.

niedziela, 3 listopada 2013

Sernik z oreo i bitą śmietaną

Drugie podejście do sernika z oreo. Tym razem moja wersja. Poprzednim razem przepis zaczerpnięty z bloga kulinarnego i totalna klapa. Ale ten sernik wyszedł bardzo smaczny, lekki, kremowy, puszysty, wilgotny. Po prostu mega smaczny. Polecam i zapraszam do wypróbowania.




Składniki:


  • Spód
  • 200 g ciasteczek oreo(bez kremu)
  • 80 g margaryny lub masła
  • Masa serowa
  • 1 kg ser twarogowy z wiaderka
  • 4 jajka
  • 200 g cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 100 ml kremówki
  • Bita śmietana
  • 200 ml zimnej kremówki
  • 1,5 łyżki cukru pudru
  • 1 śmietan fix
  • ciasteczka oreo na górę i do dekoracji
Przygotowanie:
 
Spód: ciasteczka pozbawione kremu zmiksować w blenderze. Dodać rozpuszczoną letnią margarynę, zagnieść. Wyłożyć na spód tortownicy.

 Masa serowa: żółtka, cukier i cukier waniliowy zmiksować w robocie do białości. Dodać zmiksowany w blenderze krem z ciasteczek, zmiksować. Dodać ser, mąkę ziemniaczaną i ponownie zmiksować. Dolać kremówkę i zmiksować do uzyskania jednolitej masy. Białka ubić na sztywno i wmieszać delikatnie do masy serowej. Masę serową wylać na spód z ciasteczek, wyrównać powierzchnię. Włożyć do nagrzanego piekarnika na 180 st i piec około 70 min. Wyłączyć piekarnik i pozostawić sernika na 3 godziny w piekarniku. Wyjąć i ostudzić. Tortownica 25 cm.
 Bita śmietana: zimną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i śmietan fix. Na serniku rozsmarować część bitej śmietany posypać rozkruszonymi ciasteczkami i udekorować boki sernika bitą śmietaną.


25 komentarzy:

  1. Ciasto wygląda obłędnie!!!
    Pozdrawiam cieplutko:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda ślicznie , smakuje pewnie jeszcze lepiej( http://kuchennelabolatorium.blogspot.com/ )

    OdpowiedzUsuń
  3. O rany, to jest po prostu cudo! :) Nie lubię ciasteczek Oero, ale w tym serniku bez wątpienia bym się zakochała :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też za nimi nie przepadam, ale ten sernik jest z nimi pyszny.

      Usuń
  4. Ja z kolei bardzo lubię oreo więc i sernikiem nie pogardzę:)

    OdpowiedzUsuń
  5. To musi być pyszne.Jeszcze nie jadłem tych ciastek.Pozdrawiam Christopher PS jutro muszę je spróbować,wygląda pysznie i smakowicie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja mam nadzieję że spróbujesz zrobić sernik a nie tylko spróbujesz ciasteczek.

      Usuń
  6. Odpowiedzi
    1. Iza no cóż po serniku nie ma śladu ale zawsze możesz przyjechać, będzie mi miło.

      Usuń
  7. Serniczek wygląda naprawdę wspaniale!! Zostało coś jeszcze??:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No nie ma już,,, ale zawsze można upiec jeszcze raz. Pozdrawiam.

      Usuń
  8. Jaki bielutki i ślicznie udekorowany ;) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda rewelacyjnie, wprost perfekcyjnie!

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo elegancko wygląda taki czarno biały sernik. Muszę też taki w końcu upiec :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To fakt prezentuje się ładnie, nie odwlekaj i upiecz bo warto.

      Usuń
  11. Oreo lubie a moje dziecie wprost uwielbia:) Twoj sernik musi byc pyszny:) Jak zwykle pieknie przystrojony:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To musisz zrobić jak lubią oreo, ja nie przepadam ale sernik hmmmmm pycha

      Usuń
  12. pycha, a dodatkowo, jak zawsze u Ciebie, elegancko udekorowany!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, staram się jak mogę, ale do perfekcji dużo brakuje.:)

      Usuń
  13. Alu, jest przepiękny! A jaki puszysty sernik!

    OdpowiedzUsuń
  14. Wow! No Kochana to się postarałaś ciacho wygląda cudnie i pewnie tak samo smakuje :D

    OdpowiedzUsuń