.

czwartek, 18 lutego 2016

Makaronowe gniazda z klopsem

Dania jednogarnkowe i zapiekanki cieszą się na blogu sporym zainteresowaniem. Mam dla was kolejną propozycję na pyszne połączenie makaronu i mięsa mielonego. Już nie trzeba za każdym razem smażyć klopsów a tym daniem z pewnością zaskoczycie domowników. Do tego dania wykorzystałam produkty Melissa Primo  Gusto



Składniki:
  • 1 opakowanie makaronu Pappardelle Primo Gusto
  • Kulki mięsne:
  • 400 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 1 jajko
  • 1 średnia cebula
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 płaska łyżka kwaśnej śmietany 18%
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 2 ząbki czosnku
  • 0,5 łyżeczki słodkiej papryki
  • sól morska
  • pieprz kolorowy
  • Składniki na sos:
  • 250 ml śmietany 30%
  • 250 ml  wody
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany 18%
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 płaska łyżka mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki koncentratu pomidorowego Primo Gusto
  • Do smaku:
  • sól morska
  • pieprz kolorowy
  • bazylia
  • czosnek granulowany
  • Do posypania:
  • sezam złoty
  • 150 g mozzarelli
  • natka pietruszki
Przygotowanie:
Kulki mięsne: 
Cebulę pokroić i zrumienić na niewielkiej ilości oleju. Mięso przełożyć do miski dodać zrumienioną cebulkę, bułkę tartą, jajko, śmietanę, musztardę, czosnek przeciśnięty przez praskę, paprykę i wymieszać. Doprawić dosyć pikantnie solą i pieprzem. Z mięsa uformować osiem równej wielkości kulek.
Makaron ułożyć na kształt gniazd w naczyniu żaroodpornym 26*20 cm. Do każdego gniazda włożyć mięsną kulkę i lekko docisnąć by mięso wypełniło gniazda makaronowe.
Sos:
Wszystkie składniki na sos energicznie wymieszać i doprawić do smaku. Sosem zalać makaronowe gniazda. Mięsne kulki posypać sezamem. Całość posypać równomiernie mozzarellą.
Naczynie przykryć folią aluminiową i włożyć do nagrzanego piekarnika na 200 stopni. Piec 40 minut, zdjąć folię i zapiekać jeszcze około 10-15 minut, aż makaron lekko się zrumieni. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.


 Inspiracja Kuchnia Broni

4 komentarze:

  1. Ale smakowicie wygląda! Ten makaron układać surowy w gniazdka czy już ugotowany? Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. A gdzie mozna kupic ten makaron

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Są w sklepach. Jeśli nie z tej firmy to z innej, szukaj makaronowe gniazda.

      Usuń