Serowa chatka z rodzynkami

Wbrew pozorom to bardzo łatwy przepis. Podchodziłam do niego z rezerwą, szczególnie jeżeli chodzi o złożenie tej chatki. Ale nie bójcie się, bo to bardzo łatwo i prosto się składa. Jednym z ciast, które robię na wielkanocne święta to sernik na zimno lub pieczony, ale ten z pewnością zagości na moim stole i Wam też polecam.

 

 Składniki:

• 100 g margaryny
• 500 g twarogu półtłustego
• 0,5 szkl cukru pudru
• 3 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 żółtka
• 1 łyżka kakao ciemnego
• Polewa:
• 100 g margaryny
• 2 łyżki cukru pudru
• 3 łyżki mleka
• 2 łyżki kakao
• 35 herbatników typu petitki
• 20 g rodzynek

Przygotowanie:
Twaróg trzy krotnie zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem do białości. Dodawać po jednym żółtku cały czas ucierając. Następnie dodawać po łyżce twarogu i ucierać. 1/3 masy serowej odłożyć dodać łyżkę przesianego kakao i dokładnie wymieszać. Na foli aluminiowej ułożyć herbatniki 3*6 szt. Na herbatnikach rozsmarować kakaową masę serową. Rozłożyć drugą warstwę herbatników 3*6 szt. Na środkowy rząd herbatników na całej długości wyłożyć "kopczyk" masy serowej białej. Na górę masy rozłożyć rodzynki lekko dociskając je do środka. Razem z folią złożyć i docisnąć do środka boczne herbatniki tworząc trójkąt. Odłożyć w chłodne miejsce do stężenia. 
Polewa:
W rondelku rozpuścić margarynę dodać cukier puder, mleko, kakao i mieszając podgrzewać na lekkim ogniu do połączenia się składników. Nie gotować. Polewę przestudzić, letnią oblać w całości herbatniki i ponownie odłożyć do stężenia. 
Ja udekorowałam białym kremem w tubce i kolorowymi kuleczkami Dr.Oetkera.