Składniki:
- 500 szt kwiatów mniszka lekarskiego
- 1 litr wody
- 1 kg cukru
- 2 cytryny ze skórką
Kwiaty mniszka oberwać z zielonych końcówek, pozostawić na białym ręczniku - żeby wyszły robaczki. Do garnka wlać wodę dodać płatki mniszka oraz sparzone i pokrojone w plasterki cytryny. Całość gotować około 20 minut na wolnym ogniu. Zdjąć z ognia i ostudzić. Zostawić w garnku na minimum 24 godziny. Po tym czasie przecisnąć wywar z kwiatkami przez gazę. Do powstałego płynu dodać cukier i na wolnym ogniu gotować około 1 do 1,5 godziny. Syrop powinien mieć konsystencję syropu. Gorący syrop przelać do wyparzonych słoiczków i szczelnie zakręcić.
Też co roku robię taki miodek mniszkowy, na przeziębienie jak znalazł :)
OdpowiedzUsuń:)
Usuńja nigdy nie robiłam :/ może skuszę się w tym roku :)
OdpowiedzUsuńNa prawdę warto zrobić,jest pyszny.
Usuńproszę o jeden słoiczek dla mnie:) Natalia
OdpowiedzUsuńNatalio,masz załatwione.
UsuńNigdy nie robiłam takiego specjału :)
OdpowiedzUsuńZrób ,bo na prawdę warto.
Usuńhmmm może w tym roku w końcu się za niego zabrać... w każdym razie czuję się zmotywowana Twoim słoiczkiem :)
OdpowiedzUsuńps 500 sztuk - a ile to mniej więcej objętościowo? albo wagowo
UsuńZbieram zawsze takie największe.Ale nie ważyłam nigdy.:)
UsuńWow, nigdy nie robilam takiego syropu. Niezly pomysl:-)
OdpowiedzUsuńTo namawiam Cię do zrobienia,pyszny.
UsuńTeż robiłam syropek w sobotę. Co roku u mnie zresztą jest robiony. wiesz co dobre i zdrowe :-)
OdpowiedzUsuńJa w tym roku zrobiłam z podwójnej porcji,miodek jest pyszny.
Usuńja juz drugi raz robie z podwojnej porcji.Jest przepyszny.
UsuńW ubiegłym roku robiłam po raz pierwszy. Też z podwójnej porcji. Wyszedł rewelacyjnie. Naprawdę oczyszcza organizm i pomaga przy przeziębieniach. Dziś w południe wysłałam mamę na łąkę... Polecam serdecznie.
UsuńKto nie robił nie wie co traci,na prawdę warto.
UsuńRobie dzisiaj, dam znać jak wyszło:) Natalia g.
OdpowiedzUsuńTo czekam na informację :)
UsuńWitam! Proszę o odp czy podwójna porcja to już 500 szt czy będzie nią 1000?
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!
500 szt to pojedyncza porcja ,ale proponuję od razu zrobić podwójną :)Z jednej porcji wyjdą z 3-4 słoiczki takie po dżemie.
Usuń:) właśnie robię mleczowy przysmak ( jak co roku) :) . poszłam dziś z mamą i dzieciakami na łąkę - panienki zbierały mlecze, a ja pokrzywy i przyrosty sosnowe - na syropek .
OdpowiedzUsuńa ja jeszcze sosnowego nie robiłam :)muszę też spróbować
Usuńja nie oberwałam zielonych końcówek czy tez może być nadmieniam ze robe pierwszy raz a już gotowałam
OdpowiedzUsuńZ zielonymi końcówkami też robią więc powinno być ok.
OdpowiedzUsuń