Sałatka makaronowa

Sałatki z makaronu królują chyba w większości domach na różnych uroczystościach i nie tylko. Są smaczne i  fajnym dodatkiem do mięsa i wędlin. Ja lubię je też za to, że możemy zrobić  je wcześniej a potem tylko przemieszać ewentualnie doprawić i gotowe.

Składniki:

• 250 g makarony drobne muszelki
• 150 g papryki konserwowej
• 200 g ogórków kiszonych
• 0,5 puszki kukurydzy
• 0,5 puszki groszku
• 1 łyżka koperku (u mnie mrożony)
• 2-3 łyżki majonezu
• pieprz czarny w młynku Kamis
• sól

Przygotowanie:

 Makaron ugotować w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu przelać zimną wodą i odsączyć. Ogórki kiszone obrać z skórki i pokroić w kostkę. Paprykę konserwową pokroić w kostkę. Kukurydzę i groszek odsączyć z zalewy. Dodać koperek oraz pokrojone i odsączone warzywa do makaronu, przemieszać. Dodać majonez, wymieszać i doprawić do smaku. Sałatkę przykryć folią i odłożyć w zimne miejsce do przegryzienia smaków. Przed podaniem ponownie wymieszać ewentualnie ponownie doprawić.