Sałatka z orzechami piniowymi

Ja już tęsknię za wiosną, nowalijkami i kolorami. A wy? By jakoś to sobie wynagrodzić zrobiłam sobie warzywno owocową sałatkę. Do sałatki dodałam chrupiące orzeszki piniowe, które wzbogaciły smak oraz jajka przepiórcze. Przed podaniem polałam małą ilością sosu winegret.

Składniki:

• mix sałat
• żółte i czerwone pomidorki koktajlowe
• cebula czerwona
• winogrona różowe
• orzechy piniowe Piątnica
• jajka przepiórcze
• Sos winegret
• 3 łyżki oleju rzepakowego Rapso
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól, cukier, biały pieprz do smaku

Przygotowanie:
Jajka przepiórcze ugotować na twardo. Sałatę, pomidorki, winogrona umyć i osuszyć. Pomidorki przekroić na cztery części, winogrona na połówki i wyciągnąć pestki. Cebulę pokroić w krążki. Na talerz rozłożyć kolorową sałatę rozłożyć pomidorki, winogrona, jajka, krążki cebuli i posypać orzechami piniowymi. 
Składniki sosu energicznie wymieszać i doprawić do smaku. Przed podaniem sałatkę polać niewielką ilością sosu.