Gniazdka wielkanocne

Trochę wiosny i koloru na świątecznym stole się przyda. Więc proponuję Wam, łatwe do zrobienia, bez pieczenia gniazdka. Nawet osoby które mówią, że im w kuchni nic nie wychodzi spokojnie sobie poradzą.

Gniazdka ładnie się prezentują podane na pięknym talerzyku z Porcelana Bogucice.

 Składniki:

• 65 ml mleka
• 50 g masła
• 3/4 szkl cukru pudru
• szczypta soli
• 1 szkl płatków owsianych błyskawicznych
• 1 szkl kokosu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 łyżki kakao

Przygotowanie:
Mleko wlać do rondelka dodać szczyptę soli, masło i zagotować. Zdjąć z pieca dodać cukier puder, płatki owsiane, kokos, kakao, esencję waniliową i dokładnie wymieszać. Przełożyć z powrotem na ogień i energicznie mieszając chwilkę podgrzewać by masa była gorąca( nie gotować). Foremki do babeczek wyłożyć folią spożywczą. Gorącą masą wylepić foremki. Odłożyć w chłodne miejsce najlepiej na całą noc ale nie do lodówki. Przed podaniem  nasypać trochę kokosu i ułożyć kolorowe "jajuszka". Mogą to być orzeszki w kolorowym lukrze, jajka z czekolady lub inne słodycze wyglądem przypominające jajka.

 Przepis z małymi zmianami stąd