Masa makowa

W okresie świątecznym sporo osób poszukuje przepisu na pyszną domową masę makową. Ja robię taką i uważam, że to jedna z lepszych mas. Z nią makowce są pyszne.

Składniki:

• Masa makowa:
• 250 g maku zmielonego*
• 250-300 ml mleka
• 130 g cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 3 łyżki miodu
• 30 g masła
• 100 g rodzynek
• 50 g orzechów włoskich ale-raj
• 50 g migdałów w płatkach
• 2 białka

Przygotowanie:
Masa makowa:
* Ja masę makową przygotowuję z suchego mielonego maku. Mak mielę na sucho w maszynce do maku albo w piekarni lub cukierni.
Zmielony mak zalać wrzącym mlekiem i wymieszać. Wlać lekko zrumienione masła, dodać miód, cukry, posiekane orzechy, migdały, rodzynki wymieszać i pozostawić do ostudzenia. Przed wyłożeniem masy makowej na ciasto dodać ubite na sztywno białka i delikatnie wymieszać.