Sałatka brokułowa z jajkiem

Brokuł, jajka, sos czosnkowy do tego pyszny letni pomidor to jak dla mnie pyszne połączenie. Sałatka ładnie prezentuje się podana w szklanym przeźroczystym naczyniu i układana warstwami. 

Składniki:

• 1 brokuł
• 3 pomidory malinowe
• 3 jajka ugotowane na twardo
• Sos czosnkowy:
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 4-5 ząbków czosnku
• do smaku sól morska

Przygotowanie:
Brokuł podzielić na mniejsze różyczki i w lekko osolonej wodzie ugotować al dente. Po ugotowania przelać na sitko, zahartować zimną wodą i ostudzić.
Pomidor sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
Jajka pokroić w ćwiartki.
Składniki sosu czosnkowego zmiksować w blenderze. Doprawić do smaku solą morską.
W szklanym naczyniu układać warstwami różyczki brokuła, pokrojony pomidor, pokrojone jajka i zalać sosem czosnkowym.