Kisiel jabłkowy

W tym roku jabłka obrodziły więc jakoś trzeba je zagospodarować. Kompoty zrobione ciasta już też były więc teraz przyszła pora na domowy kisiel z dużą ilością jabłek. Kisiel do zrobienia w kilka chwil a w smaku rewelacja. Co domowe to domowe.

Składniki:

• 500 g jabłek (po obraniu)
• 1 łyżka masła
• 3 szkl wody
• 2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej 
• 1 łyżka cukru z wanilią
• 2-3 łyżki cukru
• 150 ml zimnej kremówki
• pistacje

Przygotowanie:
Jabłka pokroić w drobną kostkę. W garnku rozpuścić masło dodać jabłka, cukry i chwilkę podsmażyć. Wlać 2 szklanki wody i pod przykryciem gotować do miękkości jabłek. W 3 szklance rozmieszać mąkę ziemniaczaną wlać do gotujących się jabłek i mieszając doprowadzić do wrzenia.
W zależności od odmiany jabłek dosładzamy cukrem i w zależności jak gęsty chcemy kisiel możemy dolać mniej lub więcej wody.
Gorący kisiel rozlewamy do pucharków i studzimy.
Przed podaniem robimy kleks z ubitą na sztywno kremówką posypujemy drobno siekanymi pistacjami i dekorujemy jabłkiem i miętą.