Klopsiki w sosie śmietanowo musztardowym

U nas duże powodzenie na obiad mają dania jednogarnkowe i dania "jednej patelni". Dań i pomysłów jest sporo, a ostatnie danie jakie zrobiłam to klopsiki w sosie śmietanowo-musztardowym z dodatkiem makaronu. Do tego dania zachęcił mnie zakup pięknych garnków w FAVI.pl . Przeglądając cały asortyment można się zatracić i zakochać w niektórych rzeczach lub gadżetach. Znajdziecie tam meble, oświetlenie oraz sporo produktów do wyposażenia wnętrz, kuchni, łazienki jak i całego domu. 

Składniki:

• Klopsiki:
• około 500 g mięsa mielonego z łopatki
• 1 cebula 
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko surowe
• 3-4 łyżki bułki tartej
• 1 łyżeczka musztardy dijon
• 0,5 łyżeczki suszonego czosnku niedźwiedziego
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• sól do smaku
• pieprz świeżo mielony do smaku
• Dodatkowo:
• około 0,5 l bulionu 
• 1 szkl śmietany kremówki 30%
• 1 łyżeczka musztardy dijon
• olej kokosowy do smażenia
• 4 gniazda makaronu tagliatelle
• mąka do obtaczania

Przygotowanie:
Cebulę pokroić w kostkę i razem z pokrojonym w plasterki czosnkiem podsmażyć na złoto na niewielkiej ilości oleju.
Do mięsa  mielonego przełożyć zrumienioną cebulkę dodać resztę składników i energicznie wymieszać. Z mięsa uformować klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Obtoczyć w mące i podsmażyć z wszystkich stron na rozgrzanym oleju. Klopsiki zalać bulionem wlać kremówkę dodać musztardę wymieszać i gotować na niewielkim ogniu około 10-15 minut do zredukowania i zgęstnienia sosu. Co jakiś czas sos należy przemieszać. 
Sos nie powinien być zbyt gęsty by po dodaniu makaronu nie zrobiła nam się klucha.
Makaron ugotować w osolonej wodzie. Jeśli danie podajemy od razu możemy makaron przełożyć do klopsików i wymieszać lub makaron przełożyć na talerz i polać sosem z klopsikami. 

Po większy wybór garnków i patelni zapraszam na FAVI.pl.