Babka makowa z białek z pomarańczami

Miałam nadmiar białek więc upiekłam babkę z makiem i pomarańczami, wyszło pysznie.

 

Składniki:

• białka 1 szk
• mąka pszenna 1 szk
• mak cały 1 szk
• cukier 3/4 szk
• masło 100 g
• cukier waniliowy 2 łyżeczki
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka kopiasta
• pomarańcza 1 szt
• Lukier
• sok z pomarańczy 5 łyżek
• cukier puder 

Przygotowanie:
Zimne białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na sztywno . Do ubitych białek dodać mak , mąkę , proszek do pieczenia i rozpuszczone letnie masło . Wszystko razem zmiksować na wolnych obrotach . Formę keksówkę o wymiarach 30*10 cm wysmarować margaryną i wysypać kaszą manną . Połowę masy wylać do foremki ułożyć plasterki pomarańczy i wylać resztę masy . Włożyć do nagrzanego piekarnika na 200 st , po 10 min zmniejszyć na 170 st . Przykryć babkę papierem do pieczenia , żeby za mocno się z góry nie spiekła . Piec 30 min . Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem jeżeli jest jeszcze mokry to piec trochę dłużej . Lukier - z soku z pomarańczy i cukru pudru utrzeć lejący lukier i polukrować zimną babkę . Na górę zetrzeć skórkę z sparzonej pomarańczy .