Czekoladowe ciasto z malinami

Dzisiaj zapraszam na bardzo czekoladowe ciasto z dodatkiem świeżych ogrodowych malin. Ciasto idealnie dopasowało się z francuskim różowym winem półsłodkim Celebro które słynie z delikatności a orzeźwiający, soczyście owocowy aromat podkreśla smak lodów, ciast i deserów.

Jeśli chcecie dowiedzieć się czegoś więcej o winach jak i z czym je podawać zapraszam do Klubu Celebro.

Składniki:

• 200 g margaryny
• 200 g cukru
• 4 szt jajka
• 250 g mąki pszennej
• 2 łyżki kakao
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 czekolada mleczna lub gorzka
• 5 łyżek nalewki malinowej
• 1 szk malin do ciasta
• maliny i jeżyny do dekoracji
• Polewa
• 50 g margaryny
• 1,5 łyżki mleka
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka cukru pudru

Przygotowanie:
 
Margarynę utrzeć z cukrem dodawać po jednym żółtku i ucierać do białości do rozpuszczenia się cukru. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiane przez sitko.Wlać nalewkę i wymieszać. Białka ubić na sztywno z szczyptą soli dodać do masy i delikatnie wymieszać. Czekoladę pokroić w drobną kostkę lub zmiksować w blenderze dodać do ciasta i wymieszać. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać połowę ciasta posypać połową malinami, wylać resztę ciasta i posypać na górze resztą malin. Piec około 1 godziny w 170 st. wyjąć i ostudzić. Zimne ciasto polać polewą i ozdobić malinami i jeżynami.
 Polewa: w garnuszku rozpuścić margarynę z mlekiem,kakao i cukrem pudrem. Mieszać i doprowadzić do lekkiego mrugnięcia, zdjąć i przestudzić. 

Moją poprzednią propozycję znajdziecie tutaj .