Pałki w marynacie z warzywami

   

Od  firmy Kamis otrzymałam paczkę  z przyprawami. Pachnące i aromatyczne przyprawy wykorzystam w kuchni do przygotowania smacznych potraw. Dzisiaj zapraszam na pałki z kurczaka w marynacie jogurtowo majonezowej z warzywami. Oczywiście do przyprawienia wykorzystałam już kilka produktów Kamis. 

Składniki:

• 6 pałek z kurczaka
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1 jabłko
• 10 cm pora
• 6 ziemniaków
• 0,5 cukinii( u mnie większa)
• 50 g żurawiny
• Marynata
• 150 g jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka musztardy grillowej Kamis
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku w łupinach
• 1 łyżeczka octu balsamicznego z modeny Kamis
• 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego Kamis
• 1,5 łyżeczki soli morskiej prowansalskiej w młynku Kamis
• 1 szczypta curry indyjskie Kamis
• Do smaku
• sól morska prowansalska w  młynku Kamis
• przyprawa do ziemniaków
• olej do posmarowania

Przygotowanie:
 Pałki kurczaka oczyścić, umyć i osuszyć. 
Marynata: w misce wymieszać jogurt z majonezem i przyprawami. Dodać obraną i pokrojoną w większe kawałki cebulę, czosnek i wymieszać.
 Do marynaty włożyć pałki, wymieszać żeby pokryły się marynatą. Przykryć i włożyć na noc do lodówki.
 Ziemniaki obrać pokroić w kostkę. Marchewkę oczyścić pokroić w kostkę. Pietruszkę oczyścić i pokroić w słupki. Por pokroić w plasterki. Cukinię oczyścić z nasion i pokroić razem z skórką.Z jabłka wykroić gniazda nasienne i pokroić w półplasterki razem z skórką.
 Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować olejem. Na blasze rozłożyć warzywa oprószyć solą morską prowansalską, przyprawą do ziemniaków i dodać kilka igiełek rozmarynu. Wymieszać. Posypać żurawiną i ułożyć pałki z marynaty. Cebulę i czosnek z marynaty również dodać do warzyw. Srebrną folią szczelnie przykryć blachę i włożyć do piekarnika na 60 min na 230 st góra-dół. Zdjąć folię przemieszać warzywa i włożyć ponownie  do piekarnika na 30 min nastawionego na funkcję grilla.

 

 

Inspiracją był przepis z bloga  Paleta Smaku jednak zrobiłam swoją modyfikację.