Galaretka z białego wina

 Dzisiaj wznoszę toast z okazji 200 wpisu na blogu. Wasze zdrowie. :)
Kiedy zobaczyłam ten deserek na blogu klik , pomyślałam jak to też może smakować. Długo trwało zanim się zdecydowałam go zrobić. Troszkę zmieniłam ale myślę, że to większego wpływu na smak nie miało. Wpływ na  smak  na pewno będzie zależny od tego z jakiego wina zrobimy galaretkę. Nic nie powiedziałam z czego zrobiłam deser i byłam ciekawa opinii domowników. Ciężko im było odgadnąć ale najważniejsze, że deserek im smakował.

Składniki:

• 300 ml wina - białe półwytrawne Celebro
• 150 ml wody
• 30 g cukru brązowego
• 70 g cukru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 2 łyżki żelatyny
• 150 ml kremówki
• 1 łyżka cukru pudru
• przyprawa do dań słodkich  Kamis

Przygotowanie:
 
Żelatynę zalać zimną wodą do napęcznienia. Wino, wodę i cukry podgrzać do rozpuszczenia się cukrów ale nie gotować. Zdjąć z ognia. Dodać napęczniałą żelatynę i mieszać aż się rozpuści. Chwilkę przestudzić. Odlać pół szklanki a resztę rozlać do kieliszków. Odłożyć do stężenia. Odlaną stężałą galaretkę zmiksować, aż powstanie pianka i rozlać na stężałą galaretkę w kieliszkach. Przed podaniem dodać bitą śmietanę i oprószyć przyprawą do słodkich dań.
 Bita śmietana
 Zimną kremówkę ubić na sztywno dodać cukier puder i jeszcze raz zmiksować do połączenia się składników.