Sałatka ananas z ryżem i kurczakiem

Sałatka podana w oryginalny sposób który z pewnością zachwycie gości jak i domowników. Ładnie prezentowała się na stole. Oczywiście sałatka bardzo smaczna i pożywna.
Źródło z małymi modyfikacjami klik.

Składniki:

• 1 szkl ryżu
• 2 piersi z kurczaka
• 0,5 puszki kukurydzy
• 0,5 puszki groszku konserwowego
• 2 plastry ananasa
• 30 g słonecznika
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka złocista Kamis
• sól
• pieprz biały mielony Kamis
• 2-3 łyżki majonezu
• pieczarki marynowane

Przygotowanie:
Słonecznik podprażyć na suchej patelni. Ryż przepłukać, zalać dwoma szklankami wody, posolić i ugotować. Ugotowany ryż przelać na sitko i ostudzić. Piersi z kurczaka pokroić w kostkę doprawić przyprawą, solą i białym pieprzem. Odłożyć na pół godziny do lodówki. Mięso podsmażyć na niewielkiej ilości oleju i ostudzić. Ryż, mięso, groszek, kukurydzę, pokrojony ananas, słonecznik i majonez wymieszać i doprawić do smaku. Sałatkę odłożyć w zimne miejsce do przegryzienia smaków. Sałatkę wyłożyć na owalny półmisek formując na kształt ananasa. Na końcu umieszczamy liściastą końcówkę ananasa a na wierzchu układamy pokrojone w plasterki pieczarki konserwowe.