Kawa mrożona toffi

Latem przy upałach lubię napić się mrożonej kawy. Dlatego też zawsze mam w zamrażarce zapas kawowych kostek lodu. Najczęściej przygotowuję je z smakowych kaw rozpuszczalnych i do kawy dodaję różne smaki likierów Canari. Ta jest o smaku toffi.

Składniki:

• Kostki lodu
• 500 ml wody
• 6 łyżeczek kawy rozpuszczalnej o smaku toffi
• 3 łyżeczki cukru brązowego*
• Kawa
• 6-8 kawowych kostek lodu
• 1 szkl zimnego mleka
• 50 ml likieru Canari smak toffi
• sos do deserów o smaku toffi

Przygotowanie:
Kostki lodu: Do garnuszka wsypać kawę rozpuszczalną, zalać przegotowaną wodą, wsypać cukier, wymieszać i odłożyć do ostudzenia. Zimną kawę wlać do woreczków na lód i zamrozić.
Kawa: Kawowe kostki lodu rozkruszyć, wsypać do szejkera. Wlać zimne mleko i likier toffi. szczelnie zamknąć i energicznie potrząsać. W środku ściankę szklanki polać sosem i wlać wstrząśniętą kawę. Podawać od razu po przygotowaniu.
*Jeśli nie lubimy słodkiej kawy cukier pomijamy.
Do przygotowania kawy używamy bardzo zimnego mleka i schłodzony likier.