Płatki ryżowe z jabłkami i żurawiną

Mam dla was trochę inną wersję ryżu z jabłkami. Tym razem przygotowałam tą zapiekankę z płatków ryżowych błyskawicznych ze sporą ilością jabłek i żurawiny. Powiem wam, że jest to równie pyszne jak ryż z jabłkami. Kto nie wierzy musi koniecznie spróbować. 

Składniki:

• 2 szkl płatków ryżowych błyskawicznych
• 2 szkl mleka
• 1 łyżka cukru waniliowego z wanilią
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• 3-4 jabłka
• 1 spora garść suszonej żurawiny
• 1-2 łyżki cukru trzcinowego
• cynamon do smaku
• płatki migdałów

Przygotowanie:
Do naczynia żaroodpornego wsypać płatki. Mleko zagotować z cukrami, zalać płatki, przemieszać i pozostawić by "wpiły mleko". Jabłka obrać, zetrzeć na tarce na dużych oczkach i podsmażyć razem z żurawiną. Doprawić do smaku cukrem i cynamonem. Gorące jabłka wyłożyć na płatki ryżowe, posypać płatkami migdałowymi. Zapiekać w 180 stopniach około 20 minut.

Inspiracja Smakołyki Asi