Owsianka ze śliwkami

Kiedyś nie robiłam owsianek ale dzisiaj mogę tylko żałować, że tak późno odkryłam jej smak i zalety. Ci którzy nie robią niech jak najszybciej spróbują, bo uwierzcie to jest na prawdę pyszne. Dzisiejsza owsianka, którą wam polecam jest na mleku kokosowym ze śliwkami podsmażanymi na maśle i miodzie faceliowym. Palce lizać.

Składniki:

• 1 szkl mleczka kokosowego
• 0,5 szkl płatków owsianych
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka miodu faceliowego Miody Wileńskich
• około 20 śliwek węgierek
• orzechy nerkowca

Przygotowanie:
Zagotować mleko, wsypać płatki owsiane i mieszając gotować na wolnym ogniu aż będą miękkie.  Podgrzać na patelni masło z miodem dodać połówki śliwek i podsmażać do miękkości ale tak by śliwek się nie rozgotować i by zachowały swój kształt. Jeśli śliwki nie "puszczą" za dużo soku podlać odrobiną wody. Do szklanki na dno przełożyć trochę śliwek z sokiem następnie dodać owsiankę i znowu śliwki. Na wierzchu posypać siekanymi nerkowcami. 
Z podanych składników wyszły dwie porcje.