Kto ma ochotę na takie śniadanie? To pieczony naleśnik z owocami tzw. dutch baby. Do jego wykonania potrzebne są proste składnik a wykonanie trwa kilka chwil. Najdłużej trwa nagrzanie piekarnika i patelni i to właśnie patelnia odgrywa tutaj najważniejszą robotę. Do wykonania naleśnika musi być użyta patelnia, którą można włożyć do nagrzanego piekarnika. Świetnym rozwiązaniem są patelnie z odpinaną rączką. Ja użyłam tytanową patelnię z odpinaną rączką WOLL o średnicy 24 cm. Te patelnie są na prawdę rewelacyjne. Użytkuję już większą od kilku lat i to jest do tej pory najlepsza patelnia jaką mam.
Składniki:
- 3 jajka
- 180 ml mleka
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 2 łyżki roztopionego masła klarowanego
- dowolne owoce
- cukier puder
Przygotowanie:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Składniki umieścić w wysokim naczyniu i zmiksować na jednolitą masę. Piekarnik razem z patelnią nagrzać do 220 stopni góra-dół. Ostrożnie wyjąć gorącą patelnię wlać 2 łyżki roztopionego masła klarowanego i rozprowadzić po całej patelni. Wlać ciasto i z powrotem włożyć do piekarnika. Piec około 20 minut. Po wyjęciu od razu podajemy na ciepło. Dodać ulubione owoce i oprószyć cukrem pudrem. Świetnym dodatkiem są również lody.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz