Placki ziemniaczane z gulaszem drobiowym

Złociste i chrupiące placki ziemniaczane z lekko pikantnym gulaszem drobiowym. Danie pożywne, kaloryczne  ale też i  bardzo smaczne. Ja bym mogła jeść co najmniej raz w tygodniu. Otrzymałam paczkę od firmy Kamis z ognistą mieszanką przypraw więc musiałam ją przetestować. I rzeczywiście jest "ognista", trzeba ostrożnie doprawiać.

Składniki:

• Placki ziemniaczane
• 600 g ziemniaków
• 1 jajko
• 1 malutka cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• sól, pieprz do smaku
• olej do smażenia
• Gulasz drobiowy
• 2 piersi z kurczaka
• 1 łyżka margaryny do smażenia
• 1 łyżeczka czerwonej papryki słodkiej Kamis
• 0,5 łyżeczki przyprawy złocistej do kurczaka Kamis
• 0,5 łyżeczki soli morskiej ziołowej Kamis
• szczypta ognistej mieszanki przypraw w młynku Kamis
• 2 liście laurowe Kamis
• 3 kulki ziela angielskiego Kamis
• 0,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego
• mąka do zagęszczenia

Przygotowanie:

Ziemniaki zetrzeć na tarce na średnich oczkach. Czosnek i cebulę oczyścić i również zetrzeć. Dodać jajko, mąki wymieszać i doprawić do smaku. Usmażyć na oleju złote i chrupiące placki. Piersi oczyścić, umyć i osuszyć. Pokroić w kostkę dodać przyprawy, wymieszać i odłożyć na pół godziny do lodówki. Na gorący tłuszcz wrzucić mięso i podsmażyć z wszystkich stron. Dolać bulion, dodać liście laurowe, ziele angielskie i dusić do miękkości mięsa. Gulasz zagęścić mąką i doprawić do smaku. Na usmażone placki nałożyć gulasz.