Ogórki kanapkowe

Ogórki lubię pod każdą postacią. Obowiązkowo w spiżarni muszą się znaleźć konserwowe, kiszone, sałatki z cebulą, marchewką a w tym roku dołącza jeszcze ogórki kanapkowe z kurkumą. Zrobiłam je po raz pierwszy i trochę za wcześnie na wypróbowanie bo niestety ale takie ogórki muszą  z dwa miesiące postać. Mam nadzieję, że będą tak pyszne jak zachwalała Margarytka bo to z jej przepisu ogórki.
Po tygodniu jak dla mnie trochę za kwaśne ale daję im czas.

Składniki:

• 1,5 kg ogórków średniej wielkości
• 500 ml wody
• 1i3/4 szkl octu 10%
• 1i3/4 szkl cukru
• 1 łyżka gorczycy Ale-raj
• 1 łyżka ziaren czarnego pieprzu
• 10 kulek ziela angielskiego
• 1 płaska łyżka kurkumy Ale-raj
• 1 płaska łyżka soli 

Przygotowanie:
Ogórki umyć i pokroić wzdłuż w cienkie plasterki. Ułożyć ciasno ogórki w słoikach.Wodę z wszystkimi przyprawami i cukrem zagotować, wlać ocet i gotować jeszcze 5 minut pod przykryciem. Gorącą zalewę przecedzić i zalać ogórki. Szczelnie zakręcić. Duży garnek wyłożyć na dnie ściereczką włożyć słoiki i zalać wodą do 2/3 wysokości. Pod przykryciem zagotować i pasteryzować około 5-7 minut.