Sałatka brokułowa z jajkiem

Znana i przez sporo osób lubiana jednak ze względu na sos czosnkowy ma też swoich przeciwników. Robi się ją na prawdę szybko i nie potrzeba do niej zbyt dużych zdolności kulinarnych. Ja lubię ją jeść "solo" ale sprawdzi się też z wędliną lub mięsem.

Składniki:

• 1 brokuł
• 10 pomidorków koktajlowych czerwonych
• 10 pomidorków koktajlowych pomarańczowych
• 1 mniejszy ogórek sałatkowy
• 4 jajka ugotowane na twardo
• Sos czosnkowy:
• 3-4 łyżki majonez kremowy Folwark
• 1 łyżka gęstej śmietany 18%
• 4-5 ząbków czosnku
• sól morska drobnoziarnista
• pieprz biały

Przygotowanie:
Brokuł podzielić na mniejsze różyczki i ugotować w osolonej wodzie al dente lub ugotować na parze. Po ugotowaniu odcedzić na sitku i przelać zimną wodą. Ostudzić. Pomidorki przekroić na pół. Ogórek obrać z skórki i pokroić w półplasterki. Jajka pokroić w ćwiartki. Wszystko przełożyć do miski lekko przemieszać i na wierzchu polać sporą ilości sosu czosnkowego. Można również sałatkę przed podaniem wymieszać ze sosem czosnkowym.