Klopsy z jajek z dwoma serami

Jeśli szukacie czegoś bezmięsnego na obiad to polecam wam te pyszne klopsy z jajka z dodatkiem żółtego sera i mascarpone. Są miękkie delikatne jednym słowem pyszne. Ja podałam je z ziemniakami i ogórkiem konserwowym.

Składniki:

• Masa jajeczna
• 6 jajek ugotowanych na twardo
• 1 jajko surowe
• 1 cebula mniejsza
• 0,5 łyżki masła klarowanego
• 50 g sera salami Mlekoma
• 1 łyżka mascarpone Mlekoma
• 0,5 czerstwej bułki
• mleko
• sól 
• pieprz biały
• Panierka:
• 3 łyżki bułki tartej
• 1,5 łyżki sezamu
• 0,5 łyżki czarnego sezamu
• Do smażenia:
• olej kokosowy nierafinowany

Przygotowanie:
Cebulę drobno pokroić i zrumienić na maśle klarowanym.
Bułkę namoczyć w mleku.
Jajka i żółty ser zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Wbić jajko dodać mascarpone, zrumienioną cebulę, odciśniętą bułkę i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Bułkę tartą wymieszać z sezamem.
Z masy jajecznej formować klopsy obtoczyć w panierce z bułki tartej i sezamu. Smażyć na oleju aż się zrumienią.