Naleśniki z serem

Dzisiaj coś prostego ale smacznego. Naleśniki z twarogiem, ale żeby trochę urozmaicić podanie naleśników postanowiłam je podsmażyć na maśle klarowanym z odrobiną soku pomarańczowego. Dzięki temu zrobiły się z wierzchu chrupiące i były pyszne.

Naleśniki podane na talerzu z Porcelana Bogucice.

Składniki:

• Ciasto na naleśniki
• 500 ml mleka
• 250 ml wody gazowanej
• 80 ml oleju
• 1 jajko
• 1 białko
• 350 g mąki pszennej Młyn Kopytowa
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżka cukru 
• sól dwie szczypty
• Nadzienie
• 0,5 kg twarogu
• 1 żółtko
• 3-4 łyżki cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka skórki z pomarańczy (świeża)
• Do smażenia
• masło klarowane
• 3 łyżki soku z pomarańczy

Przygotowanie:
Wszystkie składniki na ciasto zmiksować mikserem i odłożyć na około pół godziny by ciasto odpoczęło. Z ciasta usmażyć naleśniki i ostudzić. Twaróg rozgnieść widelcem dodać żółtko, cukry, skórkę pomarańczową i wymieszać. Zimne naleśniki posmarować cienko twarogiem i zwinąć na trójkąty. Na patelni rozgrzać masło klarowane z sokiem pomarańczowym i na średnim ogniu podsmażyć na rumiano naleśniki z dwóch stron. Podajemy na ciepło oprószone cukrem pudrem.

Bardzo dziękuję za każdy pozostawiony komentarz. Jeśli przygotowałaś/eś coś z przepisu znalezionego na moim blogu, zrób zdjęcie i prześlij je na mój adres alaaa72@gazeta.pl  a ja umieszczę je w galerii na fb.