Bułki do hot dogów

Ostatnio zaniedbałam trochę wspólne "Wypiekanie na śniadanie" . Jak w tym tygodniu zobaczyłam, że mamy piec domowe bułki do hot dogów wiedziałam że nie odpuszczę. Dobrze, że teraz można publikować do poniedziałku bo w weekend by mi nie pasowało. Co do bułek to powiem wam, że są pyszne i na prawdę warto się poświęcić by je upiec. Wtedy mamy pewność, że są bez konserwantów, polepszaczy i innych niepotrzebnych składników. 

Składniki:

• 1,5 szkl mleka
• 55 g masła
• 650 g mąki pszennej typ 500
• 15 g świeżych drożdży
• 2 łyżki cukru kokosowego
• 1 łyżeczka soli
• 1 jajko
• Do posmarowania
• 1 jajko
• 1 łyżka mleka
• złoty i czarny sezam

Przygotowanie:
Pół szklanki mleka podgrzać dodać łyżeczkę cukru kokosowego, drożdże, wymieszać i pozostawić żeby zrobił się zaczyn. Do misy miksera przesiać mąkę dodać sól, resztę cukru, jajko, wyrośnięty zaczyn i zacząć miksować na wolnych obrotach. Resztę mleka z masłem podgrzać, letnie wlewać wolnym strumieniem do ciasta i zmiksować na gładkie i jednolite ciasto. Przykryć ściereczką i odłożyć do wyrośnięcia. Ciasto przełożyć na stolnicę, kilka razy zagnieść i podzielić na 10 części. Uformować bułki, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie odłożyć do wyrośnięcia. Przed włożeniem do piekarnika posmarować jajkiem rozmieszanym z mlekiem, posypać złotym i czarnym sezamem. Piec w 200 stopniach około 15-20 minut. Ostudzić na metalowej kratce.

Przepis z bloga Trzaski w kuchni

Razem ze mną  piekły:

Dorota – Moje małe czarowanie

Szóste Niebo

Jacek – Przepisy na domowy ser i chleb

Marzena – Kulinarne szaleństwa Maniusi

Marzena – Zacisze kuchenne

Agata – Pożeracze czasu

Joanna – Rodzinna kuchnia

Monika – Z Chaty Na Końcu Wsi

Edyta - Pasja smaku 

Alina - Ala piecze i gotuje