Serniczki z musem truskawkowym i granolą

Truskawki coraz tańsze więc korzystam ile mogę. Dzisiaj na deser zrobiłam serniczki na zimno z musem truskawkowym i granolą. Jak wszystko co z truskawkami serniczki znikały bardzo szybko. 

Składniki:

• 200 ml śmietany kremówki 30%
• 200 g twarogu z wiaderka*
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny
• 1/3 szkl ciepłej wody
• granola
• 300 g truskawek

Przygotowanie:
Zimną kremówkę ubić na sztywno i pod koniec miksowania dodać cukier puder. Do ubitej śmietany dodawać porcjami zimny twaróg i miksować na wolnych obrotach. Miksować do momentu połączenia się składników i na końcu wlać letnią rozpuszczoną żelatynę. Masę rozlać do szklanek i włożyć na około 2 godziny do lodówki by masa stężała.
Truskawki zmiksować na mus i dosłodzić według uznania.
Gdy serniczki stężeją nasypać warstwę granoli i wylać warstwę musu truskawkowego.
Można ponownie schłodzić w lodówce lub spożyć bezpośrednio po przygotowaniu.
*Dodając twaróg o temperaturze pokojowej istnieje ryzyko, że masa może się "zważyć"- różnica temperatur.