.

piątek, 15 stycznia 2016

Muszle makaronowe z mięsem

Z dużych muszli makaronowych można wyczarować efektowne danie. Ja zrobiłam nadzienie z mięsa mielonego a do tego sos pomidorowy. Robiąc zapiekankę z makaronu i mięsa nie zawsze wychodzi to efektownie. Natomiast w tej wersji śmiało możemy zrobić również dla gości. 



Składniki:
  • 15 dużych muszli makaronowych
  • 500 g mięsa mielonego z łopatki
  • 1 średnia cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 500 g sosu pomidorowego tomatera
  • 1-2 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • 150 g mozzarella tarta
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • oregano
  • tymianek ale-raj
  • cukier
  • sól
  • pieprz kolorowy ale-raj
  • 3-4 łyżki oleju 
Przygotowanie:
Muszle makaronowe ugotować al dente w osolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżki oleju. Po ugotowaniu przełożyć na sitko i przelać zimną wodą. Ułożyć pojedynczo na tacy by się nie posklejały i ostudzić.
Sos pomidorowy wymieszać z przecierem dodać łyżkę zrumienionej cebuli z czosnkiem. Dodać do smaku sól, świeżo zmielony pieprz i cukier.
Na patelni podgrzać olej i lekko zrumienić pokrojoną cebulę. Pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Jedną łyżkę zrumienionej cebuli z czosnkiem odłożyć do sosu pomidorowego. Do reszty dodać mięso mielone. Doprawić solą, pieprzem, wsypać paprykę słodką, oregano, tymianek i podsmażyć. Wlać połowę sosu pomidorowego i zagotować. Na końcu dodać połowę mozzarelli, wymieszać i ewentualnie doprawić do smaku. Muszle makaronowe napełnić mięsem mielonym. Do żaroodpornego naczynia wlać resztę sosu pomidorowego, ułożyć muszle z mięsem i po wierzchu posypać resztą mozzarelli. Włożyć do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i zapiekać około 20 minut.



6 komentarzy:

  1. Pięknie wygląda i zapowiada prawdziwą ucztę:)

    OdpowiedzUsuń
  2. lubię duże muszle, też uważam, że prezentują się efektowanie

    OdpowiedzUsuń
  3. Ostatnio robiłam. ALe też robiłam ze szpinakiem i kurczakiem też polecam!!!rewelacja

    OdpowiedzUsuń
  4. Jakiej firmy makaronu używałas?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja używałam czaniecki, ale z innych firm tez można kupić takie duże muszle.

      Usuń