Sałatka z tortellini

Zawsze mam w domu tortellini na tzw "czarną godzinę" bo można szybko zrobić sałatkę. W zasadzie co mamy w lodówce to możemy dodać a będzie smacznie.

Składniki:

• 250 g tortellini z grzybami 
• 0,5 zielonego ogórka (długi sałatkowy)
• 100 g chudej szynki wieprzowej
• 1 mała puszka kukurydzy (170g)
• około 10 cm białej części pora
• 0,5 czerwonej papryki
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 3-4 łyżki majonezu
• sól
• pieprz

Przygotowanie:
Tortellini ugotować zgodnie z opisem na opakowaniu i ostudzić.
Ogórek obrać ze skórki wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w kostkę.
Szynkę pokroić w kostkę.
Kukurydzę odsączyć z zalewy.
Por pokroić w cienkie półplasterki a paprykę w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem i doprawić do smaku. Przed podaniem na wierzchu posypać natką pietruszki.
Sałatka ma lepszy smak jeśli zrobimy ją wcześniej i przeleży z 2-3 godziny w lodówce.