.

piątek, 27 marca 2015

Babka biszkoptowa z majonezem

Delikatna i puszysta babka z dodatkiem majonezu, aromatyzowana skórką i sokiem z pomarańczy. Można ją przygotować na święta wielkanocne lub na co dzień. Do babki użyłam Majonez Kielecki Społem.

Babka podana na talerzu z Porcelana Bogucice.



Składniki:
  • 5 jajek
  • 1 szkl cukru
  • 3 łyżki soku z pomarańczy
  • 1 łyżeczka skórki z pomarańczy(świeża)
  • 5 łyżek majonez kielecki
  • 3/4 szkl mąki pszennej
  • 3/4 szkl mąki ziemniaczanej
  •  2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • sól szczypta
  • Lukier
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki mleka
  • około 0,5  szkl cukru pudru
  • żółty barwnik*
Przygotowanie:
Białka z solą ubić na sztywno. Do ubitych białek stopniowo dosypywać cukier i miksować. Gdy białka będą gładkie i lśniące dodać żółtka i chwilkę miksować. Wlać sok z pomarańczy dodać skórkę pomarańczową, majonez i zmiksować na wolnych obrotach. Mąki i proszek do pieczenia zmieszać, dodawać porcjami do masy i delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej masłem formy. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec w 180 stopniach około 45 minut. Do suchego patyczka. Babkę po upieczeniu wyjąc z formy i studzić na metalowej kratce. Zimną babkę polać lukrem.
Lukier: Cukier puder utrzeć z sokiem i mlekiem na gładką masę. Dodać niewielką ilość barwnika i ponownie utrzeć. 
*W zależności jak intensywny chcemy uzyskać kolor lukru, dodajemy stopniowo niewielkie ilości barwnika i za każdym razem ucieramy.


Bardzo dziękuję za każdy pozostawiony komentarz. Jeśli przygotowałaś/eś coś z przepisu znalezionego na moim blogu, zrób zdjęcie i prześlij je na mój adres alaaa72@gazeta.pl  a ja umieszczę je w galerii na fb. 


Wielkanocne Smaki - edycja VBabki Wielkanocne 2015Wielkanocne Wypieki





11 komentarzy:

  1. Lubię baby z dodatkiem majonezu, wygląda wspaniale :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ładnie z tymi motylkami wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  3. od kilku lat spotkam się z babką majonezową, ale ciagle nie moge sie przemoc chyba ze wzgledu na kalorycznosc majonezu ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pycha baba:) Muszę w końcu upiec babkę z dodatkiem majonezu bo wygląda mega puszyście!

    OdpowiedzUsuń
  5. Wspaniała baba :-) też wczoraj upiekłam po raz pierwszy. Jest pyszna :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo piękna i puszysta babeczka.

    OdpowiedzUsuń
  7. Baba jak marzenie. Piękna, równiutko wyrośnięta i tern lukier... Pysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  8. rewelacyjnie się prezentuje:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo apetycznie wygląda ta babeczka!

    OdpowiedzUsuń
  10. Pięknie wygląda!
    Jedna z nas uwielbia babki z majonezem a druga wręcz nienawidzi więc mamy problem xD

    OdpowiedzUsuń