Chyba szybszej do zrobienia zupy nie znam. Przygotowanie to około 20-30 minut i gotowe. Ale nie obawiajcie się, że niby szybko to niesmacznie. Przeciwnie, zupa jest pyszna. Ja podałam ją z serem korycińskim i prażonymi płatkami z migdałów. Można również z grzankami, groszkiem ptysiowym lub bez dodatków.
Składniki:
- 1 puszka groszku konserwowego
- 250 ml bulionu
- 1 łyżka masła
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- sól, biały pieprz do smaku
- płatki migdałów
- ser koryciński naturalny Czesławy Zarzeckiej
Przygotowanie:
Na maśle zrumienić pokrojoną w kostkę cebulę. Pod koniec dodać pokrojony czosnek. Wlać bulion i groszek konserwowy razem z wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu około 10 minut. Przetrzeć przez gęste sitko. Podać z plastrami sera korycińskiego i uprażonymi na suchej patelni płatkami z migdałów.
Król imprez - sałatka gyros, którą chyba większość z Was lubi. U mnie dosyć szybko znika ze stołu. Jeśli chodzi o zrobienie, to nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych i co ważne, można ją przygotować wcześniej. Tym razem mięso doprawiłam przyprawą do gyrosa i słodką papryką, którą otrzymałam z sklepu internetowego ale-raj.pl. Oprócz przypraw w swojej ofercie mają szeroki asortyment kaw, herbat, bakali jak i innych produktów. Sałatka była pyszna.
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 2-3 łyżeczki przyprawy do gyrosa ale-raj
- 1 łyżeczka papryki słodkiej ale-raj
- 0,5 kapusty pekińskiej
- 1-2 łyżki majonezu (do kapusty)
- 0,5 puszki kukurydzy
- 5 ogórków konserwowych
- 1 mały słoik papryki konserwowej
- 3-4 łyżki majonezu
- 1 łyżka śmietany gęstej 18%
- 3-4 łyżki ketchupu pikantnego
- czerwona cebula
- szczypior
- sól, biały pieprz do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka pokroić w mniejszą kostkę, doprawić przyprawą do gyrosa i papryką. Wymieszać i włożyć na pół godziny do lodówki, podsmażyć na oleju na rumiano i ostudzić. Kapustę pekińską poszatkować, wymieszać z majonezem (1-2 łyżki), doprawić do smaku solą i pieprzem. Paprykę i ogórki pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Czerwoną cebulę pokroić w krążki. Szczypior drobno pokroić. Majonez wymieszać z śmietaną.
W szklanej misce ułożyć kolejno warstwy: podsmażony kurczak, ketchup, kukurydza, majonez z śmietaną, ogórki, papryka, kapusta z majonezem, krążki cebuli i szczypior.
Sałatkę przykryć folią spożywczą i włożyć na co najmniej 3-4 godziny do schłodzenia i przegryzienia się smaków.
