Pizza

Do tej pory zbyt często w domu pizzy nie piekłam ale myślę, że od teraz to się zmieni. Mam teraz super zestaw do pizzy. W zestawie są dwie blaszki okrągła o średnicy 28 cm, prostokątna o wymiarach 26*37cm oraz nóż do pizzy. Blaszki pokryte są nieprzywierającą powłoką non-stick Cortan. Bardzo spodobał mi się nóż ponieważ nie rysuje i nie niszczy blaszek w trakcie krojenia pizzy. 

Składniki:

• Ciasto:
• 3,5 szkl mąki pszennej
• 1 szkl letniej wody
• 1 łyżka suszonych drożdży
• 1  łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka cukru
• 1,5 łyżeczki soli
• Sos do pizzy:
• 1 puszka pomidorów(całe)
• 2 ząbki czosnku
• 0,5 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 0,5 łyżeczki bazylii
• 0,5 łyżeczki oregano
• Dodatki:
• szynka
• mozzarella
• ananas
• papryka
• pieczarki

Przygotowanie:
Ciasto:
Wszystkie składniki ciasta umieścić w misie miksera i zmiksować za pomocą końcówki do ciast drożdżowych. Miksować około 15 minut aż ciasto będzie jednolite. Lekko oprószyć mąką przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1-1/5 godziny. 
Ciasto przełożyć na lekko oprószony mąką blat i ponownie zagnieść. Podzielić ciasto na 1/3 i 2/3.
Mniejszą część ciasta rozłożyć na okrągłej blaszce większą część na prostokątnej blaszce pozostawiając nieco grubsze brzegi.
Ciasto posmarować niewielką ilością sosu pomidorowego i ułożyć ulubione dodatki. Ser możemy dać od razu lub pod koniec pieczenia. W formie okrągłej dałam ser pod koniec pieczenia natomiast w prostokątnej blaszce dałam od razu. Dając od razu, ser będzie bardziej zrumieniony.
Odstawić w ciepłym miejscu by ciasto ponownie lekko podrosło.
Piec w 230 stopniach około 15 minut.
W czasie gdy ciasto wyrasta przygotować sos i dodatki.
Sos: 
Wszystkie składniki zmiksować blenderem. Jeśli w pomidorach będzie dużo płynu sos przelać na gęste sitko by go odsączyć.