.

środa, 28 listopada 2018

Klopsiki w sosie śmietanowo musztardowym

U nas duże powodzenie na obiad mają dania jednogarnkowe i dania "jednej patelni". Dań i pomysłów jest sporo, a ostatnie danie jakie zrobiłam to klopsiki w sosie śmietanowo-musztardowym z dodatkiem makaronu. Do tego dania zachęcił mnie zakup pięknych garnków w FAVI.pl . Przeglądając cały asortyment można się zatracić i zakochać w niektórych rzeczach lub gadżetach. Znajdziecie tam meble, oświetlenie oraz sporo produktów do wyposażenia wnętrz, kuchni, łazienki jak i całego domu. 



























Składniki:
  • Klopsiki:
  • około 500 g mięsa mielonego z łopatki
  • 1 cebula 
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko surowe
  • 3-4 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżeczka musztardy dijon
  • 0,5 łyżeczki suszonego czosnku niedźwiedziego
  • 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
  • sól do smaku
  • pieprz świeżo mielony do smaku
  • Dodatkowo:
  • około 0,5 l bulionu 
  • 1 szkl śmietany kremówki 30%
  • 1 łyżeczka musztardy dijon
  • olej kokosowy do smażenia
  • 4 gniazda makaronu tagliatelle
  • mąka do obtaczania
Przygotowanie:
Cebulę pokroić w kostkę i razem z pokrojonym w plasterki czosnkiem podsmażyć na złoto na niewielkiej ilości oleju.
Do mięsa  mielonego przełożyć zrumienioną cebulkę dodać resztę składników i energicznie wymieszać. Z mięsa uformować klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Obtoczyć w mące i podsmażyć z wszystkich stron na rozgrzanym oleju. Klopsiki zalać bulionem wlać kremówkę dodać musztardę wymieszać i gotować na niewielkim ogniu około 10-15 minut do zredukowania i zgęstnienia sosu. Co jakiś czas sos należy przemieszać. 
Sos nie powinien być zbyt gęsty by po dodaniu makaronu nie zrobiła nam się klucha.
Makaron ugotować w osolonej wodzie. Jeśli danie podajemy od razu możemy makaron przełożyć do klopsików i wymieszać lub makaron przełożyć na talerz i polać sosem z klopsikami. 


























Po większy wybór garnków i patelni zapraszam na FAVI.pl.

5 komentarzy:

  1. Piękna ta patelnia!
    Sklep robi wrażenie, jest tam chyba wszystko o czym tylko pomyślimy :)
    Smakowite danie!

    OdpowiedzUsuń
  2. ale to musi być dobre :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię klopsiki z jasnym sosem. Na dziś już mam plany, ale jutro może spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń