.

środa, 19 marca 2014

Mini tarty z orange curd

Słoneczka mi już brakuje i ciepła. Przynajmniej mam na talerzu. Kruche,kakaowe mini tarty z orzeźwiającym orange curd i bitą śmietaną. Moje kubki smakowe szalały.


Składniki:

  • 15 dag margaryny
  • 30 dag mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki zimnej wody
  • 2 łyżki kakao
  • Orange curd
  • 30 g margaryny
  • 80 ml soku z pomarańczy
  • 2 jajka
  • 1 żółtko
  • 0,5 szkl cukru
  • Bita śmietana
  • 200 ml kremówki
  • 1,5 łyżki cukru pudru
Przygotowanie:

Wszystkie składniki dajemy do misy z robota i wyrabiamy ciasto. Z ciasta uformować kulę owinąć folią spożywczą i włożyć na pół godziny do lodówki. Zimnym ciastem wylepiać małe foremki do babeczek i do mini tart. Piec około 15 min w 180 st. Po wyjęciu z pieca po około 15 minutach wyjąć babeczki z foremek i odłożyć do całkowitego wystudzenia.
Orange curd: Z pomarańczy wycisnąć 80 ml soku i przelać przez gęste sitko. Do soku dodać cukier, podgrzać do temperatury około 50 stopni i wlewać powoli zmiksowane jajka z żółtkiem cały czas mieszając. Masę podgrzewamy i cały czas mieszamy do uzyskania temperatury około 80 st ( nie wolno zagotować ). Zdjąć z ognia dodać zimną margarynę i energicznie wymieszać. Przykryć z góry folią spożywczą i odłożyć do wystudzenia.
Bita śmietana: Zimną kremówkę ubić na sztywno dodać cukier puder i zmiksować do połączenia się składników. Zimnym orange curd napełnić upieczone spody i udekorować bitą śmietaną.



 

27 komentarzy:

  1. Rzeczywiście wyglądają bardzo słonecznie;))

    OdpowiedzUsuń
  2. Wow... szczęka mi opadła! Jakie wspaniałe! Mogę jedną prosić?
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
  3. Moje kubki smakowe też już szaleją na sam widok tych pyszności! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Śliczne.Mnie też przydałoby się takie słoneczko.

    OdpowiedzUsuń
  5. Moje kubki smakowe również szaleją. Na taki widok! Ale śliczne kwiatuszki zrobiłaś. Doskonały pomysł na takie różnego rozmiaru te mini tarty :)

    OdpowiedzUsuń
  6. jakie one śliczne,cudeńka ! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. cudne, a że pyszne to na pewno ! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyglądają cudnie! W sam raz na ostatnie dni zimy :)

    OdpowiedzUsuń
  9. są takie ładne że szkoda by było mi je zjeść :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Kojarzą mi się ze stokrotkami-piękne!!!

    OdpowiedzUsuń
  11. śliczne i na pewno pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Śliczne! Takie stokrotki :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Jak patrzę na te urocze zdjęcia, to oczy mi szaleją, a co dopiero kubki! :) śliczne!

    OdpowiedzUsuń
  14. Tarty ślicznie wyglądają- takie słoneczko przydałoby się nam dzisiaj- leje od samego rana

    OdpowiedzUsuń
  15. super pomysł!!!!

    WWW.SMYKWKUCHNI.BLOGSPOT.COM

    OdpowiedzUsuń
  16. Super pomysł, i wyglądają rewelacyjnie!

    OdpowiedzUsuń
  17. wygląda pięknie, na pewno też cudownie smakuje, muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Wyglądają cudnie a smak, jak najbardziej dla mnie

    OdpowiedzUsuń
  19. zwariowałyśmy na ich widok:) słoneczne kwiatki....BOSKIE :)

    OdpowiedzUsuń
  20. łał! brak mi słów! coś cudownego! napewno są przepyszne..

    OdpowiedzUsuń
  21. Śliczne, wyglądają jak słoneczniki. Ukradnę jedną dla siebie może nie zauważysz :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Wyglądają niesamowicie! Tak wiosennie, mi przypominają zonkile:) piękne i pewnie przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  23. O rany! Ale głodna się zrobiłam! Super pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Super połączenie składników i jak zwykle u Ciebie pięknie się prezentują :)

    OdpowiedzUsuń