Sałatka z szynką i pieczarkami

Uwielbiam robić warstwowe sałatki a potem podziwiać ich piękne i kolorowe warstwy. Efektownie wyglądają na stole a także są "fotogeniczne". Wymieszane składniki już tak ładnie nie wyglądają a zawsze można sobie warstwy wymieszać samemu. Ta sałatka jest pyszna i polecam ja zrobić. Żeby uzyskać taką formę trzeba mieć obręcze lub tak ja wykorzystać obcięte butelki plastikowe.

Sałatka podana na talerzyku Porcelana Bogucice z kolekcji Diament Gold.

Składniki:

• 0,5 brokuła 
• 200 g pieczarek
• 0,5 cebuli
• 4 jajka
• 150 g szynka dworska Tradycyjne Jadło 
• majonez
• sól morska drobnoziarnista ale-raj
• pieprz czarny
• 1 łyżeczka masła

Przygotowanie:
Pieczarki zetrzeć na tarce na średnich oczkach. Na maśle lekko zrumienić pokrojoną cebulę dodać starte pieczarki i dusić na wolnym ogniu do odparowania płynu. Zdjąć z ognia  doprawić solą i pieprzem, ostudzić.
Brokuł podzielić na mniejsze różyczki i ugotować w osolonej wodzie al dente, odcedzić i ostudzić. Posiekać na drobno dodać niewielką ilość majonezu i wymieszać.
Jajka ugotować na twardo. Białka zetrzeć na średnich oczkach dodać niewielką ilość majonezu wymieszać i doprawić solą.
Żółtka zetrzeć na tarce na średnich oczkach.
Szynkę pokroić w małe i cienkie plasterki.
Na spód talerzyka dajemy kawałek foli spożywczej, przykładamy obręcz lub kawałek plastikowej butelki. Układamy kolejno warstwy sałatki pieczarki, białka, szynka, brokuł  posypujemy startymi żółtkami. Wierzch ponownie przykrywamy folią spożywczą. Wkładamy sałatkę do lodówki najlepiej na całą noc. 
Z podanych składników wyszły 2 porcje.
Wysokość odciętej butelki około 10 cm.

 Przepis z Gotuję, bo lubię.