Nareszcie mamy słoneczko. Długo wyczekiwane ale w końcu jest. Latem musimy dużo pić więc ja chcę Wam zaproponować truskawkową lemoniadę do której zamiast cukru użyłam stewi i syropu klonowego. Stewię i syrop klonowy otrzymałam z sklepu Delikatesy internetowe FFS. Stewia jest polecana dla osób które liczą kalorie, diabetyków i osób dbających o zdrowie. Jest 60-100 razy słodsza od cukru i nie zawiera żadnych kalorii.Nadaje się do słodzenia kawy, herbaty, napoi, ciast, sałatek, przekąsek i przetworów. Warunkiem żeby lemoniada była pyszna musi być bardzo dobrze schłodzona.
Składniki:
- 500 g truskawek świeżych
- 3 łyżeczki suszonej stewii
- 3 łyżki syropu klonowego
- 1,5 litra wody gazowanej
- sok z pół cytryny
Przygotowanie:
Wodę mineralną schłodzić w
zamrażarce. Do szklanki wody wsypać mieloną stewię i zostawić na około
15 minut. Do pojemnika z blendera włożyć umyte i odszypułkowane
truskawki dodać sok z cytryny, syrop klonowy i przelać przez sitko wodę z
stewi. Zmiksować na wysokich obrotach. Wlać resztę zimnej wody ponownie
zmiksować. Lemoniadę podajemy dobrze schłodzoną.
Jak tu nie upiec drożdżowego ciasta jeśli możemy kupić rabarbar i truskawki. Taki wypiek w sezonie jest obowiązkowy. Na górze chrupiąca kruszonka, pachnąca kawa latte i tylko słoneczka brakuje żeby sobie usiąść w altance.
Składniki:
- Ciasto drożdżowe
- 350 szkl mąki pszennej
- 100 g cukru
- 0,5 szkl mleka
- 50 g margaryny lub masła
- 2 jajka
- 30 g drożdży
- sól szczypta
- Kruszonka
- 150 g mąki pszennej
- 75 g cukru
- 90 g margaryny lub masła
- 2 łodygi rabarbaru
- truskawki
Przygotowanie:
Mleko lekko podgrzać dodać
pokruszone drożdże, łyżeczkę cukru i mąki. Wymieszać i odłożyć do
poruszania. Mąkę przesiać dodać cukier, roztopioną margarynę, jajka,
zaczyn drożdżowy, sól i wyrobić gładkie ciasto. Odłożyć w ciepłe miejsce
do podwojenia objętości. Tortownicę o średnicy 25 cm wysmarować
margaryną przełożyć ciasto i ponownie odłożyć na 15 minut do
wyrośnięcia. Ułożyć pokrojony rabarbar i truskawki. Z mąki, margaryny,
cukru zagnieść kruszonkę i posypać ciasto. Piec około 45 minut w 170
stopniach.
