Pasztet jajeczny

Może w tym roku zamiast mięsnego pasztetu skusicie się na pasztet z jajek. Jest bardzo smaczny i nie wymaga tyle nakładu pracy co pasztety z mięsa. U mnie z pewnością zagości na świątecznym stole.

Składniki:

• 9 jajek ugotowanych na twardo
• 2 jajka surowe
• 1 łyżka remulady duńskiej
• 2 łyżki majonezu
• 0,5 łyżki musztardy
• 2 łyżki kaszy manny
• 2 łyżki śmietany gęstej 12%
• 1 płaska łyżka posiekanego koperku
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:
Jajka zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Dodać żółtka, musztardę, majonez, remuladę, kaszę mannę, śmietanę, koperek i wymieszać. Doprawić do smaku. Na końcu dodać ubite na sztywno białka i delikatnie wymieszać. Foremkę aluminiowa 22*8 cm wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Wyłożyć równomiernie masę jajeczną. Piec około 45 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu pasztet pozostawić w formie do ostudzenia.