Wafle z bajaderką i masłem orzechowym

Te wafle powstały z zalegających w szafkach resztek. A, że bajaderka to również takie czyszczenie szafek więc połączyłam kilka składników i wyszły z tego pyszne domowe wafelki. Nie spodziewałam się, że będą takie dobre i takie efektowne. Wszyscy byli zaskoczeni smakiem i wyglądem.

Porcelana Bogucice Edera. 

Składniki:

• 2 okrągłe wafle tortowe
• 200 g herbatników blacky
• 100 g rodzynek
• 100 ml rumu
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• 2 łyżki mleka w proszku
• 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
• 2 łyżki posiekanych orzechów arachidowych
• 5 daktyli
• 2-3 łyżki miodu prawdziwego
• 100 g masła
• 400 g masła orzechowego z kawałkami orzechów
• 80 g masła
• 200 g czekolady mlecznej
• 1 łyżka kremówki
• 1 łyżka płaska masła

Przygotowanie:
Dzień wcześniej rodzynki zalać rumem. Herbatniki zmielić w blenderze dodać rodzynki łącznie z rumem, pokrojone drobno daktyle, orzechy, miód, mleko w proszku, wiórki kokosowe i wymieszać. Wlać ciepłe rozpuszczone masło i ponownie wymieszać. Masę równo rozsmarować na waflu i przykryć drugim waflem lekko naciskając. 
Masło orzechowe zmiksować z miękkim masłem na jednolitą masę. Rozsmarować na wierzchu. Odłożyć na noc w zimne miejsce by masy stężały.
Czekoladę, kremówkę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej. Letnią czekoladę delikatnie rozsmarować na kremie orzechowym. Ponownie odłożyć w zimne miejsce by czekolada stężała. 
Przed podaniem pokroić na mniejsze kawałki. Przechowywać w zimnym miejscu.