Nadszedł ten czas, żeby zrobić syrop z mniszka lekarskiego. Ja co roku
robię z podwójnej porcji. Syrop jest bardzo smaczny i rewelacyjnie się
sprawdza przy przeziębieniach i kaszlu. Kto nigdy nie robił, polecam.
Składniki:
- 500 szt kwiatów mniszka lekarskiego
- 1 litr wody
- 1 kg cukru
- 2 cytryny ze skórką
Przygotowanie:
Kwiaty mniszka oberwać z zielonych końcówek, pozostawić na białym
ręczniku - żeby wyszły robaczki. Do garnka wlać wodę dodać płatki mniszka oraz sparzone i
pokrojone w plasterki cytryny. Całość gotować około 20 minut na wolnym
ogniu. Zdjąć z ognia i ostudzić. Zostawić w garnku na minimum 24 godziny. Po tym czasie przecisnąć wywar z
kwiatkami przez gazę. Do powstałego płynu dodać cukier i na wolnym ogniu gotować
około 1 do 1,5 godziny. Syrop powinien mieć konsystencję syropu. Gorący syrop
przelać do wyparzonych słoiczków i szczelnie zakręcić.
Smaczne i chrupiące kawałki kurczaczków w pikantnym cieście naleśnikowym.Zrobiłam na imprezkę urodzinową córki.Podałam z frytkami,sosem czosnkowym i ketchupem."Mali" goście byli zachwyceni.
Składniki:
- 3 piersi z kurczaka
- 3/4 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki słodkiej papryki
- szczypta ostrej papryki
- Ciasto
- 1 jajko
- 1/4 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki papryki ostrej
- 0,5 łyżeczki słodkiej papryki
- 3/4 szk mąki pszennej
- 1/3 szk mleka
- mąka do obtoczenia
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Piersi oczyścić ,umyć i osuszyć. Pokroić na mniejsze kawałki przełożyć
do miski dodać przyprawy i dokładnie wymieszać. Przełożyć do naczynia
próżniowego i włożyć na 3 godziny do lodówki. Ciasto:wszystkie składniki
przełożyć do garnka,wymieszać. Ciasto powinno być gęste,żeby nie
spływało. Dodać przyprawione kawałki piersi i wymieszać.Obtoczyć w mące
i smażyć na gorącym oleju.Smażymy około 8-10 min.w zależności jak duże
mamy kawałki mięsa.Podajemy z sosem czosnkowym lub ketchupem. Jeżeli
lubimy na ostro możemy dodać więcej ostrej papryki.
