.

wtorek, 18 czerwca 2013

Tiramisu truskawkowe

Trzeba korzystać ze świeżych truskawek dopóki są bo sezon krótki. Dzisiaj zapraszam na pyszne tiramisu truskawkowe. Deser bardzo prosty do zrobienia a jaki smaczny. Koniecznie wypróbujcie.


Składniki:
  • 3 żółtka
  • 0,5 szkl cukru pudru
  • 250 g mascarpone
  • 1 szkl kremówki
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 1/3 szkl wody
  • 3 łyżki likieru kawowego
  • 0,5 szkl espresso
  • kakao
  • biszkopty podłużne
  • truskawki
Przygotowanie:
Zimną kremówkę ubić na sztywno. Żelatynę namoczyć w wodzie, podgrzać do rozpuszczenia. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodawać porcjami mascarpone i delikatnie wymieszać. Dodać ubitą na sztywno kremówkę i ponownie wymieszać do uzyskania jednolitej i puszystej masy. Na końcu dodać likier kawowy oraz wlewać cienkim strumieniem letnią żelatynę i mieszać. Na spodzie naczynia ułożyć warstwę namoczonych w espresso biszkoptów, wylać 1/3 masy, ułożyć truskawki, 1/3 masy, namoczone biszkopty, 1/3 masy. Wyrównać powierzchnię i włożyć na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem oprószyć kakao i na górze ułożyć truskawki. Naczynie 26*12 cm.

Desery z truskawkamiCzerwone owoce w roli głównejTruskawkowy zawrót głowy 2013

14 komentarzy:

  1. Kusisz tym tiramisu :) Wygląda wspaniale! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przyznaję się kuszę,kuszę.Sezon truskawkowy więc szaleją.

      Usuń
    2. oj tak cudownie wygląda

      Usuń
  2. Pieknie wyglada :) Tiramisu uwielbiam ale z truskawkami jeszcze nie probowalam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Klasyczne tiramisu jest pyszne, a z truskawkami jest jeszcze lepsze! Pięknie się prezentuje!

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda cudnie!!U mnie ciężko, aby kupione truskawki doczekały się jakieś przeróbki (no chyba, że je schowam) bo zazwyczaj wszyscy jedzą je na surowo albo z dodatkiem śmietany;)

    OdpowiedzUsuń
  5. pychota:) ja robię zawsze z odrobiną alkoholu ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. I jeszcze zabójczo efektownie wygląda!! Pozdrawiam i dziękuję za udział w akcji "truskawkowy zawrót głowy" :)

    OdpowiedzUsuń
  7. super :) też musze zrobić tiramisu z truskawkami, bo już chodzi za mną od dawna :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No to czekam na Twój pomysł,pozdrawiam.

      Usuń
  8. Prezentuje się wspaniale, musiał smakować obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję,szkoda że już w czasie przeszłym ale to prawda smakowało obłędnie.

      Usuń
  9. TO tiramisu musi być genialne!

    OdpowiedzUsuń
  10. przepyszne ciacho ubóstwiam ;)

    OdpowiedzUsuń