.

poniedziałek, 10 marca 2014

Czekoladowa pokusa

Pyszne warstwowe ciasto z niebiańskim kremem czekoladowym , galaretką i kokosem. Ciasto bardzo smaczne i efektowne.


Składniki:


  • Biszkopt kakaowy
  • 4 jajka
  • 4 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka kakao
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • Blat kokosowy
  • 300 g kokosu
  • 4 białka
  • 200 g cukru
  • Krem czekoladowy
  • 4 jajka
  • 3/4 szkl cukru
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 3 łyżeczki ciemnego kakao
  • 250 g masła lub margaryny
  • 2 galaretki wiśniowe
  • 0,7 l wody
Przygotowanie:

Biszkopt:Białka ubić na sztywno,dodać cukier, żółtka i nadal ubijać tak długo, aż ciasto nie będzie spadać z łyżek z miksera. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiać przez sitko. Dodawać porcjami do ubitej masy jajecznej i powoli wymieszać.Wylać do formy wyłożonej papierem 25*36 cm. Piec w 170 st około 20 min.
 Blat kokosowy: Białka ubić na sztywno dodać cukier i chwilkę ubijać. Dodać kokos i wymieszać łyżką. Wyłożyć na blachę wyłożoną papierem 25*36 cm i piec około 30 min w 160 st. do lekkiego zrumienienia.
 Krem czekoladowy:Jajka miksować z cukrem na parze na puszystą masę i zdjąć. Czekoladę zmiksować w blenderze lub zetrzeć na drobnych oczkach i dodać razem z kakao do jeszcze ciepłej masy jajeczne i wymieszać.Masę odstawić do wystudzenia. Tłuszcz utrzeć do białości i stopniowo dodawać zimną masę czekoladową cały czas ucierając. Galaretki przygotować wg przepisu na opakowaniu ale zmniejszając wodę do 0,7 l. Odłożyć do lekkiego stężenia.
 Warstwy ciasta; biszkopt, połowa kremu, tężejąca galaretka, reszta kremu i blat kokosowy.

Ciasta przekładańce

19 komentarzy:

  1. Oj chyba na jednym kawałku bym nie poprzestała ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda tak apetycznie, że aż chce się sięgnąć po kawałek;))

    OdpowiedzUsuń
  3. Łakoć z tych, którym nie można się oprzeć. Pysznie!!!

    OdpowiedzUsuń
  4. takie ciacha to ja lubię:)pycha

    OdpowiedzUsuń
  5. Skradłabym kawałek, bo tak pysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Fantastyczna! Zjadłabym kawałek :)
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
  7. wszystko to, co uwielbiam, pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  8. pięknie wygląda to ciacho!

    OdpowiedzUsuń
  9. Pyszności.Kim jest ten szczęśliwiec,który to zjada.

    OdpowiedzUsuń
  10. na prawdę kusisz :) i śliczny ten seledynowy talerz- tak wiosennie ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. fajne, takie imieninowe!

    OdpowiedzUsuń
  12. Na taką pokusę każdy by się skusił :) A do tego jaki efekt wizualny :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Faktycznie, prawdziwa pokusa :)
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
  14. Jak z najlepszej cukierni-luksusowe ciacho:)

    OdpowiedzUsuń