.

sobota, 26 września 2015

Dyniowe scones

Znowu weekend a co za tym idzie kolejne 'Wypiekanie na śniadanie". Teraz sezon dyniowy więc padło na scones dyniowe z rodzynkami od Doroty. Mają piękny kolor, jednak my oceniamy je na cztery. Jak dla nas dosyć mocno wyczuwalny proszek do pieczenia.


Składniki:
  • 350 g mąki pszennej T500
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 1 łyżka cukru
  • 50 g masła zimnego
  • 250 g puree z dyni
  • 2 jajka
  • 20 ml mleka
  • 100 g rodzynek Ale-raj
Przygotowanie:
Do naczynia przesiać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól i cukier. Dodać zimne masło pokrojone w drobną kostkę i wyrobić z mąką między palcami do połączenia.

W drugim naczyniu wymieszać jajka, puree dyniowe, mleko i rodzynki. Do mokrych składników wsypać suche i wyrobić ciasto. Powstanie gęste i klejące ciasto ale nie dosypujemy mąki.

Stolnicę suto oprószyć mąką pszenną, wyłożyć na nią ciasto i oprószyć z wierzchu mąką. Rozwałkować na grubość około 2 cm. Okrągłą foremką lub szklanką o średnicy 5 cm wykrawać scones. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w niedużych odstępach.

Piec w temperaturze 230ºC przez około 15 minut. Jeśli bułeczki będą szybko 'łapały' kolor zmniejszyć temperaturę do 220ºC. Wyjąć, wystudzić na kratce. Najświeższe w dniu pieczenia.



Razem ze mną piekły: 

16 komentarzy:

  1. Piękny mają kolorek :) Mimo wyczuwalnego proszku, chętnie bym ich spróbowała!

    OdpowiedzUsuń
  2. Pierwszy raz się z takimi spotykam

    OdpowiedzUsuń
  3. Dziękuję za kolejne spotkanie:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Cudne, ja niestety nie dam rady ich teraz zrobić, ale nadrobię w innym terminie :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Kolorek mają cudowny! Nigdy takich nie jadłam :)
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  6. jakie puszyste! Dziękuję za wspólną zabawę :>

    OdpowiedzUsuń
  7. Pysznie wyglądają.dzieki za wspólne pieczenie.

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam scones ale dyniowego jeszcze nie próbowałam!

    OdpowiedzUsuń
  9. Piękny kolorek. Dziękuję za wspólny czas :-).

    OdpowiedzUsuń
  10. Ala dziękuję za udział i do następnego :-) bułeczki pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  11. Cudowne! nigdy nie robiłam, czas to nadrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  12. piękny kolor bułeczek, dziękuję za wspólne wypieki :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Świetnie Ci się upiekły! Dziękuję za wspólne weekendowe pieczenie! Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  14. Dziękuję za wspólne wypiekanie :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Musiało pachnieć mega... bardzo smaczny przepis ;-)

    OdpowiedzUsuń