.

poniedziałek, 7 października 2013

Czekoladowe z gruszkami i żurawiną

Coś kakaowego za mną "chodziło". A dzieciaki chciały ciasto z gruszkami. Widziałam w internecie gruszki zatapiane w cieście, bardzo mi się to ciasto spodobało ze względu na efekt podania. No to upiekłam ciasto z starego sprawdzonego przepisu. Ciasto jest puszyste a dodatek gruszek z żurawinowym wypełnieniem było świetnym uzupełnieniem.



Składniki:


  • 1 kostka margaryny
  • 1 szk wody
  • 1,5 szk cukru
  • 3 płaskie łyżki kakao
  • 2 szk mąki pszennej
  • 5 łyżeczek proszku do pieczenia
  • 4 jajka
  • 6 gruszek
  • żurawina Kresto
Przygotowanie:
 
Margarynę, wodę, cukier i kakao zagotować. Zdjąć z ognia i ostudzić. Do zimnej masy dodać żółtka i wymieszać. Mąkę przesiać wymieszać z proszkiem do pieczenia dodać do masy i wymieszać. Białka ubić na sztywno z szczyptą soli i delikatnie wmieszać do ciasta. Ciasto wylać do tortownicy o średnicy 25 cm wysmarowanej i wysypanej bułką tartą. Ułożyć gruszki wypełnione żurawiną. Piec około 70 min w 170 st do suchego patyczka. Zimne ciasto oprószyć cukrem pudrem. Z gruszek wydrążyć gniazda nasienne, obrać z skórki i wypełnić otwory suszoną żurawiną. Jeśli mamy twarde gruszki przed wypełnieniem żurawiną obgotować w wodzie z dodatkiem cukru. Jeśli tortownica silikonowa to tylko wysmarować dno.




16 komentarzy:

  1. Wow, jak to świetnie wygląda! Z chęcią porwałabym kawałek takiego jesiennego ciasta :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Prezentuje się fantastycznie! W takiej formie wygląda zdecydowanie nietuzinkowo :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepięknie to ciasto wygląda. : )
    Urocze!

    OdpowiedzUsuń
  4. robiłam podobne w zeszłym roku, tyle że sernik, fajnie to wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Po prostu niesamowite! Jestem pod wrażeniem:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Fantastyczne ciasto i w dodatku pełne pysznych gruszek ! Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Jesienne,pyszne,takiego by mi trzeba teraz:)

    OdpowiedzUsuń
  8. gruszki uwielbiam, żurawinę kocham a co za tym idzie całość jak dla mnie :) tylko może w trochę bardziej dietetycznej wersji :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Fajny pomysł z gruszkami.Pozdrawiam Christopher

    OdpowiedzUsuń
  10. Marzę o kawałku takiego ciasta:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo smakowicie zapowiada się to ciasto.

    OdpowiedzUsuń
  12. powaliłaś mnie tym ciastem :) mega!

    OdpowiedzUsuń
  13. Ciasto wygląda elegancko, jakby było deserem za milon dolarów. Super pomysł.

    OdpowiedzUsuń
  14. Pięknie wygląda, szkoda, że u mnie w domu nie przepadają za gruszkami w cieście.

    OdpowiedzUsuń