.

poniedziałek, 7 kwietnia 2014

Kopytka z serem

Wspomnienia i smaki dzieciństwa. Kopytka z twarogiem na słodko z dodatkiem zrumienionej na maśle bułce tartej, zawsze lubiłam a teraz serwuję moim domownikom.  Robią się bardzo szybko i są zawsze smaczne i szybko znikają.


Składniki:


  • 800 g ziemniaków
  • 250 g twarogu półtłustego
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko
  • sól szczypta
Przygotowanie:
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Przestudzić i razem z twarogiem przecisnąć przez praskę do ziemniaków. Dodać jajko, sól, mąkę pszenną i ziemniaczaną. Całość dokładnie zagnieść. Jeśli ciasto będzie się kleić dosypać mąki. Odrywać po kawałku i na blacie oprószonym mąką pszenną i ziemniaczaną uformować wałek. Pokroić na ukos na kawałki około 2 cm. Zagotować wodę, wrzucić kopytka i gotować od wypłynięcia1 minutę. Wyjąć łyżką cedzakową i polać zrumienioną bułką tartą na maśle.
  

13 komentarzy:

  1. Śliczne , rumiane. ach wyciągam rękę:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Oczywiście, że ja też lubię kopytka. Na słodko ich nie jadłam, ale te Twoje pysznie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jak dawno nie jadłam kopytek! Narobiłaś mi wielkiego smaku!

    OdpowiedzUsuń
  4. Robiłam ostatnio,chciałam przypomnieć sobie smak dzieciństwa,ale zupełnie zapomniałam,że Mama polewała je bułką przysmażoną na maśle:)))teraz już wiem,czemu smakowały inaczej:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszne, moja mama tez często mi je robiła, ale nigdy nie próbowałam jeśc ich z bułką tartą;) muszę spróbować!

    OdpowiedzUsuń
  6. O rety, jak strasznie kusisz...Pyszne kluseczki

    OdpowiedzUsuń
  7. Oj ta rumiana bułeczka:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Witaj :) Chciałam Cię poinformować, że nominowałam Twój blog do "Liebster blog award" - szczegóły tutaj : http://www.jakipiernik.blogspot.com/2014/04/liebster-blog-award.html Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. O rany... ale mi smaku narobiłaś :) Mniam!
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
  10. Wspaniałe, takie to ja mogę jeść co chwila :)
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń