.

czwartek, 21 sierpnia 2014

Kurczak z cukinią i pomidorkami koktajlowymi

Dzisiaj polecam Wam ala gulasz z kurczaka z dodatkiem pomidorków koktajlowych i cukinii. Danie smaczne i pożywne, wcale nie aż takie kaloryczne. Jako dodatek polecam ryż ugotowany na sypko. Cukinia, czosnek, cebula i pomidorki z mojego ogródka więc danie wyjątkowo aromatyczne i pachnące.






 Składniki:
  •  0,5 kg piersi z kurczaka
  • 300 g cukinii
  • 200 g pomidorków koktajlowych (żółte i czerwone)
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 0,5 szkl bulionu drobiowego
  • sól morska z pieprzem w młynku
  • 0,5 łyżeczki papryki słodkiej
  • 0,5 łyżeczki oregano Kamis
  • 0,5 łyżeczki pomidory suszone z czosnkiem
  • 2 łyżki ketchupu pikantnego
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • olej do smażenia
Przygotowanie:
Piersi pokroić w kostkę dodać oregano, pomidory suszone z czosnkiem, paprykę słodką doprawić solą morską z pieprzem. Przełożyć do naczynia owinąć folią i włożyć na godzinę do lodówki. Po wyjęciu dodać mąkę i wymieszać. Czosnek i cebulę drobno pokroić. Cukinię pokroić w cienkie półplasterki, pomidorki przekroić na pół. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju podsmażyć mięso na złoto. Przełożyć na talerz. Na patelnię wlać 2-3 łyżki oleju dodać cebulę, czosnek i lekko podsmażyć. Dodać cukinię, pomidorki i chwilę podsmażać. Wlać bulion dodać  podpieczone mięso i całość dusić pod przykryciem około 20 minut. Przed podaniem ponownie doprawić do smaku. 



Warzywa psiankowate 2014Pora na pomidora!Warzywa psiankowate 2014




16 komentarzy:

  1. Smaczne danie, delikatne i pięknie podane na obiad. Chętnie zjadłabym, bo wygląda tak zachęcająco ... :) Lubię takie połączenie mięsa drobiowego z takimi dodatkami :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie wygląda. Super pomysł na obiad :-):-):-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubię takie dania, wystarczy kawałek dobrego chleba i obiad gotowy :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Chętnie bym zjadła taki obiad, mniam :)
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
  5. Taki smakowity misz masz.Lubię coś takiego,dawno nie robiłem.Smakowicie wygląda.

    OdpowiedzUsuń
  6. Dostałam dużą cukinię od babci i zastanawiałam się co zrobić. Ale to danie wygląda tak pysznie, że już dłużej się nie zastanawiam :) Pozdrawiam, Basia :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ale kolorowy obiadek :) Smaczny i zdrowy skoro warzywka z własnego ogródka :)

    OdpowiedzUsuń
  8. wow, wygląda genialnie! uwielbiam takie warzywne dania :)
    pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. mmm...zdecydowanie moje klimaty :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Musiało być pysznie i niezwykle aromatyczne!:))

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo fajne danie. Dziękuję za dodanie do akcji psiankowatej :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Pyszności! Dziękuje za dołączenie do akcji pomidorowej :)

    OdpowiedzUsuń