.

środa, 19 października 2016

Makaron z kurczakiem i warzywami

To danie znika u mnie w ekspresowym tempie. Przygotowanie nie jest aż tak pracochłonne jak by się wydawało. Danie to jest pyszne, sycące i z pewnością wam zasmakuje. Można je również zrobić wcześniej gdyż bez problemu danie można podgrzać.

Danie przygotowane z makaronu Malma.



Składniki:
  • 350 g makaronu fusilli Malma
  • 2 piersi z kurczaka
  • 2 mniejsze cukinie
  • 1 papryka żółta
  • 1 papryka czerwona
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szkl bulionu
  • Do smaku:
  • 1 płaska łyżeczka obsypki kaukaskiej
  • 1 płaska łyżeczka przyprawy zioła zamiast soli
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • sól
  • pieprz kolorowy
  • pieprz ziołowy
  • olej do smażenia
  • natka pietruszki
Przygotowanie:
Piersi pokroić w kostkę, wsypać przyprawy wlać 3-4 łyżki oleju i wymieszać. Włożyć na około 1 godzinę do lodówki. 
Makaron ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.
W tym czasie gdy mięso się schładza papryki pokroić w paski, cebulę w piórka, czosnek rozetrzeć a cukinię pokroić w półplasterki.
Na patelni rozgrzać trochę oleju i podsmażyć kurczaka. Zdjąć z patelni. Na tą samą patelnię dodać cebulę i podsmażać kilka minut. Dołożyć papryki i ponownie podsmażać. Na samym końcu dodać cukinię, czosnek i znowu chwilę podsmażać.  Do podsmażonych warzyw wlać bulion i pod przykryciem gotować do momentu aż warzywa będą al dente.
Do warzyw dodać podsmażonego kurczaka, ugotowany makaron i wymieszać. Trzymać na patelni aż potrawa będzie gorąca. Zdjąć doprawić ponownie do smaku. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Podajemy gorące.



Danie przygotowane na patelni Wool Szafir.


7 komentarzy:

  1. Piękne i kolorowe :-) U mnie dziś podobne klimaty smakowe: makaron z kurczakiem i cukinią tyle, że w sosie śmietanowym :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. mniam wygląda przepysznie ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. palce lizać zapraszam do mnie
    http://filmowyzbiornik.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  4. Już myślałem, że to sam makaron, ale na szczęście jest tam tez mięso :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Przed treningiem będzie jak znalazł :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Właśnie, super, pozdrawiam :*

      Usuń