.

wtorek, 5 marca 2013

Babka makowa z białek z pomarańczami

Miałam nadmiar białek więc upiekłam babkę z makiem i pomarańczami, wyszło pysznie.

 
Składniki:

  • białka 1 szk
  • mąka pszenna 1 szk
  • mak cały 1 szk
  • cukier 3/4 szk
  • masło 100 g
  • cukier waniliowy 2 łyżeczki
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka kopiasta
  • pomarańcza 1 szt
  • Lukier
  • sok z pomarańczy 5 łyżek
  • cukier puder 
Przygotowanie:
Zimne białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na sztywno . Do ubitych białek dodać mak , mąkę , proszek do pieczenia i rozpuszczone letnie masło . Wszystko razem zmiksować na wolnych obrotach . Formę keksówkę o wymiarach 30*10 cm wysmarować margaryną i wysypać kaszą manną . Połowę masy wylać do foremki ułożyć plasterki pomarańczy i wylać resztę masy . Włożyć do nagrzanego piekarnika na 200 st , po 10 min zmniejszyć na 170 st . Przykryć babkę papierem do pieczenia , żeby za mocno się z góry nie spiekła . Piec 30 min . Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem jeżeli jest jeszcze mokry to piec trochę dłużej . Lukier - z soku z pomarańczy i cukru pudru utrzeć lejący lukier i polukrować zimną babkę . Na górę zetrzeć skórkę z sparzonej pomarańczy .



8 komentarzy:

  1. Coraz bardziej przekonuje sie do takich wypieków :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ile jajek potrzebujesz, żeby wyszła szklanka białek? Czy mak trzeba jakoś wcześniej przygotować? Dziękuję i pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wszystko zależy jak duże masz jajka,raz 6 a innym razem 8 szt.Mak dodaje cały ,suchy bez wcześniejszego przygotowania.Pozdrawiam i zachęcam do upieczenia.

      Usuń
    2. Fajnie. Dziękuję. Zrobię w najbliższym czasie:) Pozdrawiam.

      Usuń
  3. Ale pysznie wygląda..zapisuję do wypróbowania.pozdrawiam..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Miło mi,mam nadzieję że będzie smakować,pozdrawiam.

      Usuń
  4. U mnie na taką babkę mówi się ciasto szklankowe ;) bardzo ją lubię, wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Są różne nazwy,szklankowe,białkowiec ale najważniejsze że jest smaczne.

      Usuń