.

środa, 4 czerwca 2014

Tort czekoladowy z truskawkami

 Z racji tego, że sezon truskawkowy trwa powstał czekoladowy tort z bitą śmietaną i truskawkami. Jeśli o mnie chodzi  tort  wyszedł rewelacyjny. Wierzch tortu posmarowałam dżemem truskawkowym z szampanem. Dżem w smaku jest bombowy a w środku znajdziecie dużo kawałków truskawek. Dżem oraz inne smakołyki otrzymałam z sklepu Delikatesy internetowy klik. O wszystkich promocjach i nowościach dowiecie się jeśli polubicie ich fanpage klik.








Składniki:

  • 3 jajka
  • 125 g masła lub margaryny
  • 150 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 150 g mąki pszennej
  • 1,5 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Bita śmietana
  • 300 ml zimnej kremówki
  • 1,5 łyżki cukru pudru
  • Polewa 
  • 125 g margaryny
  • 1/4 szkl cukru pudru
  • 1,5 łyżki wody
  • 1,5 łyżki kakao
  • truskawki
  • dżem truskawkowy z szampanem 
Przygotowanie:
Margarynę utrzeć z żółtkami dodać cukier,  cukier waniliowy i chwilę ucierać. Mąkę, kakao, proszek do pieczenia przesiać przez sitko dodać do masy i ponownie utrzeć do połączenia się składników. Na koniec dodać ubite na sztywno białka i delikatnie wmieszać do masy. Masę wylać do tortownicy o średnicy 24 cm wyłożoną na dnie papierem do pieczenia. Piec w 170 stopniach około 30 minut do suchego patyczka. Wyjąć, ostudzić i przekroić na dwa placki. Posmarować bitą śmietaną, ułożyć pokrojone truskawki, przykryć drugim plackiem. Na wierzchu posmarować dżemem truskawkowym z szampanem, wylać tężejącą polewę. Tort przed podaniem schłodzić z 3-4 godziny w lodówce i przed podaniem udekorować truskawkami.
Zimną kremówkę ubić na sztywno dodać cukier puder i chwilkę zmiksować. Miałam bardzo sztywną śmietanę więc nie dodałam żadnych usztywniaczy.
Margarynę podgrzać ale nie gotować. Dodać cukier puder, kakao i wodę. Energicznie wymieszać, odłożyć do przestudzenia i lekkiego stężenia co jakiś czas mieszając.



Milion smaków truskawekLato w pełni!






16 komentarzy:

  1. pyszności:) poproszę kawałek:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zjadam monitor,tort wygląda fantastycznie!

    OdpowiedzUsuń
  3. Wzroku nie możemy oderwać od tego tortu! :) Piękny i gdybyśmy tylko mogły, rzuciłybyśmy się na niego :)

    OdpowiedzUsuń
  4. matkoooooo, zjadłabym całą paterę, pewnie bym później żałowała, ale nie dość, że jest w nim wszystko co kocham, to jeszczeeeee......tyle szczęście na raz ;D

    OdpowiedzUsuń
  5. Wspaniale wygląda ten tort, pyszności :)
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
  6. Truskawki, czekolada i śmietana, czyli pyszności :) Tort wyszedł idealnie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Mmm, wygląda fantastycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Piękny letni deser:) Niech żyją truskawki :)

    OdpowiedzUsuń
  9. czy do ciasta nie dodajemy bialek??

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dodaje się ,pominęłam w opisie ale już poprawione. Dziękuję za czujność.

      Usuń