Surówka z białej kapusty

Kolejną surówkę Wam dzisiaj proponuję. Tak samo łatwa do zrobienia jak i surówka z koperkiem klik. W zasadzie zrobiona z produktów które są dostępne u nas przez cały rok. Ale wiadomo, latem są bardziej aromatyczne i pachnące. Ja zrobiłam z  majonezem ale równie pyszna jest z różnymi sosami i dresingami.

Składniki:

• 0,5 kg białej kapusty
• 1 mniejsza marchewka
• 1/4 papryki czerwonej
• 5 cm pora biała część
• 1 łyżka pokrojonej natki pietruszki
• 2- 3 łyżki majonezu
• Do smaku
• sól, pieprz
• sok z cytryny
• cukier

Przygotowanie:

 Kapustę poszatkować. Paprykę pokroić w drobną kosteczkę. Marchew oczyścić i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Por cienko pokroić w półplasterki. Wszystko przełożyć do miski, wymieszać. Dodać trochę soli, pieprzu wymieszać i odłożyć na około pół godziny żeby warzywa zmiękły. Dodać majonez pokrojoną natkę pietruszki. Doprawić do smaku i wymieszać.