Chili con carne

Jesienne dni nastały. Jest zimno, pochmurno i dżdżysto. Dlatego na rozgrzanie organizmu proponuję pikantne i rozgrzewające danie kuchni amerykańskiej chili con carne. To danie jednogarnkowe i pikantne. Głównym składnikiem jest mięso wołowe które jest bardzo zdrowe i smaczne.

Składniki:

• 400 g mięsa wołowego (chude)
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 3-4 łyżki oleju do smażenia
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 4 łyżki ketchupu łagodnego
• 0,5 puszki kukurydzy
• 0,5 puszki czerwonej fasoli
• 2 łyżeczki słodkiej papryki Kamis
• 0,5 łyżeczki papryki wędzonej
• sól, pieprz do smaku
•  przyprawa do chili con carne Kamis

Przygotowanie: Mięso zmielić w maszynce do mięsa. Cebulę pokroić w kostkę. Czosnek pokroić w cieniutkie plasterki. Kukurydzę i fasolę odsączyć z zalewy. Połowę puszki pomidorów zmiksować blenderem.
Na patelni rozgrzać olej dodać cebulę i lekko zrumienić. Pod koniec dodać czosnek i chwilkę podsmażać. Dodać mięso i podsmażać około 10 minut od czasu do czasu mieszając. Wlać pokrojone i zmiksowane pomidory, ketchup, paprykę słodką, paprykę wędzoną, łyżeczkę przyprawy do chili con carne, wymieszać. Całość podsmażać około 15 minut. Dodać kukurydzę, czerwoną fasolę, wymieszać i doprawić do smaku. Całość podsmażać jeszcze około 5 minut.
W zależności jak ostre chcemy danie doprawiamy przyprawą chili con carne.
Podajemy według uznania z ryżem ugotowanym na sypko, tortillą, nachosami lub pieczywem.